123esaaf.com

الدكتور وائل صفوت

يبين لنا الدكتور وائل صفوت مستشار الصحة العامة، وأخصائى أمراض الباطنية والجهاز الهضمى والكبد، أنه تعتمد الإرشادات العامة لنظام “الماكروبيوتك” الغذائى على الاختلافات الفردية، والتى تتمثل فى المناخ والموسم والسن والنوع والنشاط الممارس والاحتياجات.

ويقدم لنا الدكتور وائل نظام الميكروبيوتك حيث يشمل :

– الحبوب الخالصة: 50-60% من كل وجبة.
وتتضمن الحبوب الخالصة على الأرز البنى أو الشعير أو الذرة، وأية حبوب أخرى بشرط ألا تكون مخلطة، أما النودلز والمكرونة والمخبوزات وأية منتجات للدقيق يتم تناولها أحياناً من وقت لآخر.

– الحساء: 1-2 كوب من الحساء يومياً.
ويتم استخدام الحساء المصنع من منتجات فول الصويا (Miso -Shoyu) وهو الشائع استخدامه فى هذا النظام الغذائى.

اضغط لتكبير الصورة

– الخضراوات: 25- 30% من الاستهلاك اليومى للغذاء.
وحتى ثلث الكمية من إجمالى استهلاك الخضراوات يمكن أن يكون فى صورتها الخام، ينبغى تسوية الخضراوات بالبخار أو السلق أو الخبز أو التشويح (سوتيه).

– الفول: 10% من إجمالي الطعام.
الفول المطهى أو منتجاته مثل التوفو.

– الأطعمة الحيوانية: كميات صغيرة من الأسماك أو فواكه البحر عدة مرات فى الأسبوع.
مع تجنب اللحوم الحمراء- لحوم الطيور الداجنة – البيض – ومنتجات الألبان.

ويتم تناول الزنجبيل أو المستردة مع الأسماك وفواكه البحر لتخليص الجسم من السموم التى تنتج من الأسماك وفواكه البحر.

– البزور والمكسرات: باعتدال.
يتم تمليح المكسرات وتحميصها بملح البحر أو (Shoyu).

– الفاكهة المحلية: عدة مرات فى الأسبوع.
التفاح – الكمثرى – الخوخ – المشمش – العنب – التوت – الشمام – وفاكهة أخرى، تجنب الفاكهة الاستوائية مثل المانجو والأناناس والباباي.

– الحلوى: باعتدال من 2-3 مرات فى الأسبوع.
يستطيع الشخص الذى يتمتع بصحة جيدة أن يتناول الحلوى، وهى من الأطعمة المحلاة طبيعياً مثل التفاح والقرع والفاكهة المجففة مع استخدام مواد التحلية الطبيعية والابتعاد عن السكر والعسل والمولاس والشكولاتة والخروب ومواد التحلية الصناعية.

– زيت الطهى: استخدام زيوت الخضراوات غير المكررة.
ومن أكثر الزيوت شيوعاً فى الاستخدام زيت السمسم الداكن بالإضافة إلى زيت السمسم الخفيف، زيت الذرة، وزيت بذور الخردل.

– التوابل والبهارات ..
تستخدم التوابل مثل ملح البحر الطبيعي، جذور الزنجبيل، السمسم المحمص، الكراث وغيرها.

المصدر : « وكالات الأنباء »
www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

تعرف الدهون الثلاثية على انها مركبات عضوية تتألف من ايستر الغليسيرول مع ثلاثة احماض دهنية ,وهي مصدر كبير للطاقة في جسم الانسان.

جميع الدهون النباتية والحيوانية تحتوي على الدهون الثلاثية, ولكن تعتبر الدهون الثلاثية الحيوانية اخطر بطبيعة تركيبتها المختلفة. يمتص جسم الانسان الدهون الثلاثية من الامعاء, وينقلها الدم الى جميع الخلايا في جسم الانسان لاستخدامها كمصدر للطاقة, والفائض يخزن في الجسم وهذا هو الاختلاف بين الدهون الثلاثية والكوليستيرول

*الكوليستيرول مهم جدا في بناء الهرمونات, ومكون اساسي لبناء الخلايا.
ارتفاع الدهون الثلاثية يرتبط بتدهور صحة الجسم, وله علاقة كبيرة بتطور بعض الامراض والحالات منها امراض القلب والشرايين, السكري, السمنة, والسكتة الدماغية, ويعرف ارتفاع الدهون الثلاثية طبيا بـ” فرط ثلاثي غليسيريد الدم”, يندرج هذا الارتفاع تحت اضطرابات الجسم المعروفة بمتلازمة التمثيل الغذائي او الايض, وهي مجموعة اضطرابات تصيب عمليات الهدم والبناء في الخلايا.

* اكثر من 35% من البالغين حول العالم يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي وبذلك يزيد الخطر لديهم بالإصابة بالأمراض المذكورة.
حقيقة: 95% من دهون منتجات الحليب تحتوي على دهون ثلاثية

اسباب ارتفاع الدهون الثلاثية :

– السمنة وزيادة الوزن
– الكسل وقلة النشاط البدني
– الافراط في تعاطي الكحول, الكميات القليلة جدا تزيد من مستويات الدهون الثلاثية بشكل كبير
– التدخين
– بعض الامراض
– بعض الادوية مثل: “تاموكسيفين Tamoxifen,حبوب منع الحمل”
– اسباب وراثية
يحتاج التشخيص لفحص عينة من الدم, وعلى اساس النتائج يقرر الطبيب اذا الشخص مصاب ام لا وهل يحتاج لعلاج ام لا وهذا الفحص يتطلب الصيام 8 ساعات على الاقل والحد من تناول الدهون لمدة 3 ايام على الاقل, اما النتائج تكون كالاتي :

الحد الطبيعي : اقل من 150 مغ/ديسيلتر
حد ما قبل الاصابة بالمرض: 150- 199 مغ/ديسيلتر
عالي : 200 – 499 مغ/ديسيلتر
عالي جدا : اكثر من 500 مغ/ديسيلتر

الطعام القلوى يعيد للجسم معدل حرقه للدهون
مشكلة ضعف معدل فقدان الوزن تعتبر من أكبر المشاكل، التى يواجهها من يتبع النظم الغذائية المنحفة فغالبا ما يبدأ الجسم بفقدان عدد كبير من الكيلو جرامات فى بداية أى نظام غذائى منخفض السعرات الحرارية، ولكن مع مرور الوقت يضعف معدل فقدان الوزن تدريجيا، وعلى الرغم من اتباع نفس النظام الغذائى أو حتى نظام أشد قسوة.

من الطبيعى أن يبدأ الجسم بخسارة الوزن بشكل كبير بمجرد تغير نوعية الطعام إلى أنواع أقل فى السعرات الحرارية، ولكن ومع مرور الوقت يبدأ الجسم بالتعود على تلك الكمية الجديدة ويعيد تنظيم معدل حرقة للدهون إلى معدل أبطأ بما يتناسب مع نوعية الغذاء الجديد.

وعلاج تلك الحالة يتمثل فى كيفية استعادة وتنشيط عملية الحرق لتعود إلى قوتها السابقة ولعل من أهم تلك الوسائل هى التركيز على تناول الطعام القلوى لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 أيام وأهم أنواع الطعام، التى يمكن تناولها فى تلك الفترة هى:
شوربة الكرنب والبروكلى والكرفس وبأى كمية مع تناول البطيخ والامتناع عن تناول السكر والكافيين.

ان الوقاية والعلاج لفرط ارتفاع الدهون الثلاثية يحتاج تغيير نمط حياة الشخص , كممارسة النشاط البدني واتباع نظام غذائي صحي :
– تخفيف الوزن, خصوصا اذا كان المصاب يعاني من فرط السمنة
– الحد من تناول الاطعمة الدهنية مثل دهن الخروف، المقالي، الزبدة, الكربوهيدرات, الحلويات
– تناول من 5 – 6 وجبات صغيرة و تناول الاطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات والبقوليات, وغيرها
– ممارسة تمارين رياضية على الاقل 30 دقيقة كل يوم
– عدم التدخين والحد من تعاطي الكحول
– تناول الاسماك مثل التونة والسردين لاحتوائها على زيت الاوميغا 3 التي تقلل من الدهون الثلاثية
-الادوية : يقوم الطبيب بوصف بعض الادوية التي تساعد في الحد والتقليل من الدهون الثلاثية

المصدر : « وكالات الأنباء »
www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

مرض السكر يؤثر على كل أعضاء الجسم وتأثيره على القدمين من أكثر المضاعفات خطورة وما يتبعها من التهابات و غرغرينا وتسمم التهابي يجب على مرضى السكري معرفة تلك المضاعفات و أسبابها للحيلولة دون وقوعها بمساعدة المختصين في علاج القدم السكرية.

أسباب الإصابة بالقدم السكري:

-أهم سبب هو عدم ضبط مستوى السكر في الدم لفترات طويلة حيث أن ذلك يؤدي إلى تلف الأعصاب الطرفية وهو بداية كل المشاكل في القدم كما يؤدي لمشاكل الجلد والشرايين ومشاكل الكلى وكلها تساهم في حدوث القدم السكري.

-ومن أهم أسباب الإصابة بالقدم السكري، هو وجود أضرار في الشرايين المغذية للقدمين، فإذا ما حدث ضرر في هذه الشرايين الدقيقة، فإن ذلك يؤدي إلى عدم وصول الدم لبقية أطراف القدم. و هناك بعض العوامل التي تزيد من نسبة الإصابة بالشرايين، كأن يكون المريض بالسكر يعاني من ضغط الدم، أو أن يكون مدخناً.. وهنا تصبح نسبة الإصابة بالقدم السكري عالية لأن الضغط والتدخين يؤديان إلى أضرار في الشرايين.

– السمنة و قلة الحركة و ارتفاع الكوليسترول .
-ضعف المناعة .
-مضاعفات السكر في الكلى والقلب.
-الأمراض الأخرى مثل أمراض القلب وجلطة المخ .
-تشوهات القدم .
– بعض العوامل الإجتماعية والبيئية تؤدي لعدم التوعية بالمرض.

نصائح هامة لمرضي السكر:

1- غسل القدمين يوميا وتنشيفهم بفوطة خاصة وخصوصا بين الأصابع وكذلك بعد الوضوء
2- فتش في أقدامك يوميا
3- أنظر إلى أقدامك كل يوم قبل وبعد وضع الأحذية . انظر داخل الحذاء يوميا لتتأكد من عدم وجود جسم صلب أو غريب حتى القليل من الحصى أو الرمل يمكن أن يسبب قروحا مؤلمة
4- تفادى الجلد الخشن والشقوق بدهان الأماكن الخشنة بكريم مرطب للجلد
5- التدليك باستعمال مستحضرات مرطية يساعد أقدامك، لكن لا تضعه بين أصابع القدم
6- قص الأظافر أطول قليلا من الأصبع و استعن بشخص آخر لقص أظافرك بعناية وحذر
7- عدم استخدام المواد الكيميائية الموجودة في الأسواق لإزالة التشققات والكالو، بل يجب مراجعة الطبيب
8- عدم كي الرجل عند الأطباء الشعبيين وكذلك الحجامة
9- عدم استعمال أدوية عشبية إلا بعد استشارة الطبيب
10- مراجعة الطبيب فور اكتشاف أي مشكلة
11- معرفة درجة حرارة الماء قبل استعماله
12- إبعاد القدمين عن مصادر الحرارة و لا تجلس بالقرب من الدفايات أو النار ولا تستعمل زجاجات مياه ساخنة في السرير للتدفئة
13- عدم المشي أبدا حافي القدمين أي مسافة مهما كانت قصيرة
14- تفادى التدخين تماما
15- المشي يوميا لمده ساعة إن أمكن يحمى الأوعية الدموية والقلب

نزور طبيب القدم السكري عند ظهور أي من الأعراض التالية:-

– ضعف أو عدم الإحساس بالقدم.
– الإحساسات غير الطبيعية بالقدم مثل البرودة والسخونة الآلآم المتكررة بالقدم بدون إصابات أو جروح.
– التقرنات (الكاللو) و الشقوق و القروح و البثور و عتامة الأظافر وتشققها.
– الغرغرينا وهي زرقة أو سواد بالأصابع أو الجوانب أو بطن القدم.
– تغير لون أجزاء من القدم مثل ميلها إلى الحمرة أو لون الغروب أو البياض المشابه لذلك الذي ينشأ عن غمرها في الماء لفترة طويلة أو بياض مناطق مابين الأصابع.
– الجروح التي لا تلتئم.
– التورمات بأجزاء من القدم خاصة السطح , الباطن , الأصابع أو الكاحل أو بكل القدم خاصة إذا حدث ذلك في قدم واحدة
– سخونة القدم الزائدة أو برودتها الزائدة.
– خروج صديد من القدم وهي علامة متأخرة.
– التشوهات وتغير شكل القدم مثل الاعوجاج أو إنحراف القدم إلى جهة معينة .

د. محمد على مطر استشاري علاج القدم السكرى

المصدر : « وكالات الأنباء »
www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com