www.123esaaf.com
يبدو أن أكياس الشاي الأسود التي تستعمل بشكل واسع عالمياً ليست بالأمان الذي نعتقده. فقد حذرت مجموعة من العلماء الألمان من أنها تحتوي على مواد مضرة بصحة الإنسان حتى إنها قد تسبب السرطان.
وفي التفاصيل، توصلت دراسة قام بها باحثون من جامعة “إمبراليد” الألمانية إلى أن أكياس الشاي تلك تحتوي على مواد قد تسبب السرطان.
وأظهرت تلك الدراسة بحسب ما نقلته صحيفة الحياة عن دورية “ساينس ديلي”، أن جميع أنواع الشاي التي شملتها الدراسة وتضم 6 أنواع، 3 منها من الشاي الرخيص و3 من الشاي الباهظ الثمن، أظهرت أنها تضم على الأقل 4 أنواع من المبيدات الحشرية. ووجدت ما لا يقل عن 10 أصناف من هذه المواد الضارة في نوع واحد من الشاي.
أما السبب أو المشكلة الحقيقية، فتكمن في الورق المستخدم، إذ يحتوي على مادة (epichlorohydrin)، المستخدمة في صناعة الورق والبلاستيك والمبيدات الحشرية.
ويبدو أن الحل الأنسب، استعمال الشاي “غير الموضب في أكياس”، لأنه وبحسب الباحثين فقد تبين أن أكياس الشاي أو تحديداً تلك المادة المصنوعة منها الأكياس تتحول إلى مادة مسرطنة تسمى 3-MCPD وتعد مشكلة جديدة في قطاع الغذاء العالمي، بمجرد ملامستها للماء.
أغلفة الوجبات السريعة تحتوى على مركبات سامة تسبب السرطان
عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام الصحي، فإن الوجبات السريعة نادرا ما تكون الخيار المفضل، بالإضافة إلى ذلك هناك مخاطر صحية أخرى خفية.
ووجدت دراسة جديدة أشرف عليها باحثون من معهد “Nevada’s Silent Spring” الأمريكي، دليلاً على وجود مركبات سامة تستخدم في أغلفة الوجبات السريعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة يمكن أن تسبب السرطان.
ولتأكيد نتائج البحث، اختبر الباحثون أغلفة أكثر من 400 ورقة، والحاويات والكؤوس من 27 مطعم للوجبات السريعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
واكشف الباحثون الفاجعة، إذ وجدوا مادة “polyfluoroalkyl” فيما يقرب من نصف العبوات و 20% من محتويات الورق، وكانت الأطعمة المكسيكية والحلويات والخبز الأكثر احتمالا أن تحتوى على مركبات سامة، ووفقاً للدراسة التي نشرت في دورية العلوم والتكنولوجيا البيئية.
وهذا أمر مقلق للغاية لأن واحدا من كل ثلاثة أطفال يأكلون الوجبات السريعة كل يوم، وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها “CDC”.
وأظهرت أبحاث سابقة أن هذه المواد يمكن أن تدخل إلى الغذاء، وعند التخلص منها في مدافن النفايات، يمكن أن تسهم في مستويات مرتفعة من تلوث البيئة.
المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com