www.123esaaf.com
خلصت العديد من الدراسات إلى أن العاملين بالدوامات الليلية يكونون أكثر عرضة للإصابة بالسمنة من الذين يعملون بالدوامات النهارية.
وبحسب تقرير نشره مؤخراً موقع “بولد سكاي” المعني بالصحة، فإن جسم الإنسان معتاد على العمل أثناء ساعات النهار والراحة أثناء ساعات الليل، لذا فعند حدوث اضطراب بهذا النمط الحياتي نتيجة للدوامات الليلية، فإن الجسم يصبح عرضة لمزيد من الضغط العصبي، إضافة إلى أن تناول الأطعمة في أوقات غير معتاد عليها الجسم يعتبر من أبرز العوامل التي تؤدي لحدوث السمنة.
وقد حذر باحثون في دراسة جديدة لهم عرضت في مؤتمر European Society of Cardiology ان تناول وجبة العشاء بعد الساعة السابعة مساء يرفع من خطر الاصابة بالنوبة القلبية.
اذ تعتبر هذه الدراسة الاولى من نوعها والتي تربط ما بين تناول وجبة العشاء وارتفاع ضغط الدم الذي بدوره يحفز ويشجع الاصابة بالنوبة القلبية.
وتمكن الباحثون من التوصل الى هذه النتائج من خلال استهدافهم لأكثر من 700 مشتركا تراوحت اعمارهم ما بين 18- 65 عاما، ومصابين بارتفاع ضغط الدم، وذلك بهدف البحث في اثر تناول وجبة العشاء على صحة قلبهم.
حيث درس الباحثون انواع الاغذية المتناولة من قبل المشتركين، بالإضافة الى مستوى الملح المستهلك، وما اذا كان المشتركين يتناولون وجبة الافطار وساعة تناول وجبة العشاء ايضا.
ووجد الباحثون ان تناول وجبة العشاء في ساعة متأخرة من المساء اثرت على مستوى ضغط الدم في ساعات الليل، وتفاجئ الباحثون من ان اثر تناول وجبة العشاء قبل ساعتين تقريبا من التوجه الى النوم كان اسوء على المشتركين من تناول كمية عالية من الملح!
واشار الباحثون ان النتائج تشير بان تناول الطعام بحد ذاته له الاهمية نفسها لنوع الطعام المتناول وبالأخص قبل النوم، فتعريف النظام الغذائي الصحي وفقا لهذه الدراسة هو ذلك الذي يشمل على وجبة افطار وغذاء صحية الى جانب تحديد وجبة العشاء لتكون خفيفة ولا يتم تناولها بعد الساعة السابعة مساء.
ولاحظ الباحثون ان 40% من حالات انخفاض ضغط الدم حدثت خلال ساعات الليل، مما يرفع من خطر الاصابة بالنوبة القلبية، فأولئك الذين تناولوا العشاء في ساعات متاخرة من الليل عانوا من ارتفاع ضغط الدم لاحقا وكانوا اكثر عرضة للإصابة بالنوبة القلبية.
فـ 24% من الذين تناولوا وجبة العشاء خلال ساعتين من خلودهم للنوم عانوا من انخفاض شديد في ضغط الدم مقارنة بـ 14% من اولئك الذين لم يتناولوا هذه الوجبة، وعلق الباحثون ان جسم الانسان عادة ما يستعد الى مرحلة النوم ولكن ليس في حال تناولهم وجبة العشاء بوقت قريب، ففي هذه الحالة يبقى الجسم في حالة تأهيب تماما مثلما يكون في ساعات النهار.
وكانت قد ربطت دراسات سابقة ما بين تناول وجبة العشاء في وقت متأخر من ساعات الليل وارتفاع خطر الاصابة بالسمنة ومقاومة الانسولين وبالتالي الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
لذا فينصح خبراء التغذية العاملين بالدوامات الليلية بمحاولة الاعتماد على أنواع محددة من الأطعمة لكي يتحاشون الإصابة بالسمنة وبالتالي يقون أنفسهم من المشاكل المصاحبة لها. وقد لخص خبراء التغذية تلك الأطعمة في 8 أنواع.. وهي:
1- الأرز البني.. فهو غني بالفيتامينات والحديد والزنك والبروتين والألياف والمغنيسيوم وهو من أفضل الأطعمة التي تساعد في خفض الوزن الزائد بطريقة طبيعية.
2- الفواكه.. فيجب على من يعمل بالدوام الليلي أن يستبدل الوجبة السريعة التي يتناولها في الليل مثل رقائق البطاطا المحمرة أو البيتزا أو البرغر أو المعجنات، بطبق من الفواكه مثل التفاح والموز والكيوي وغيرها من الفواكه المفيدة للجسم.. فهذا سيساعد في الوقاية من الإصابة بالسمنة.
3- السلطة.. فطبق السلطة الذي يحتوي على الخضروات الطازجة من أفضل الأطعمة التي تساعد في الوقاية من السمنة، خاصة لمن يعمل بالدوامات الليلية.
4- اللوز.. فوجبة صغيرة من حبات اللوز أفضل بكثير من تناول رقائق البطاطا المحمرة أو الشوكولاتة، فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمغنيسيوم والألياف، فهي بالفعل تساعد على فقد الوزن بطريقة طبيعية.
5- بذور الكتان.. فهي غنية بالألياف وتساعد في الشعور بالامتلاء والشبع لمدة طويلة، وبالتالي تساعد في خفض الوزن الزائد.
6- الشوفان والحليب.. فبدلاً من تناول وجبة من البرغر أو البيتزا الغنية بالسعرات الحرارية، يمكن إعداد وجبة من الشوفان والحليب قليل الدسم، فهي وجبة غنية بالكالسيوم والمعادن والألياف، وتساعد من يعمل ليلاً في الوقاية من الإصابة بالسمنة.
7- الزبادي.. فهو من أفضل الاختيارات لمن يعمل ليلاً، خاصة الأنواع قليلة الدسم، فهو غني بالبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامين.
8- عصائر الفواكه الطازجة.. فيمكن استبدال عبوات المياه الغازية بالعصائر الطازجة (بدون سكر) والماء، فهذا سيساعد في الوقاية من الإصابة بالسمنة لمن يعملون ليلاً.
المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com