تشير صحيفة Daily Express، إلى أن فريقا علميا برئاسة كريستوفر فورد، درس وحلل بيانات تخص 837 مرضى من مشروع مكرس لدراسة الذاكرة والشيخوخة (Rush Memory and Aging Project) بهدف تحديد العلاقة بين تناول السكر والتفكير.
واختار الباحثون هؤلاء المرضى لأن استبيان التغذية الخاص بهم كان مكتملا بالإضافة إلى أنه كان عليهم عدم التخلي عن استهلاك السكر، ولم تكن لديهم أعراض الزهايمر، واجتازوا على الأقل اختبارين للمعرفة. ومن أجل تقييم مستوى التفكر أجرى الباحثون 19 اختبارا ، كانت تهدف إلى تحديد العلاقة بين استهلاك السكر وكمية السعرات الحرارية والتفكير، والذاكرة قصيرة المدى والذاكرة الدلالية والعرضية وتحديد الزمكان وسرعة الإدراك.
واستنادا إلى نتائج هذه الاختبارات، قيّم الباحثون تأثير السكر في تطور مرض الزهايمر. واتضح لهم وجود علاقة عكسية بين استهلاك السكر والتفكير والذاكرة الدلالية والعرضية والذاكرة قصيرة المدى. وأن أولى الأعراض المبكرة لمرض الزهايمر هو فقدان الذاكرة.
ومن جانب آخر أعلن العلماء قائمة بالمواد الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. ويتصدر الجوز هذه القائمة، لأنه بالذات يحتوي على مجموعة فريدة من المواد النباتية التي تعزز عمل الدماغ. ويشير العلماء، إلى أن الجوز يحتوي على مضادات الأكسدة أكثر من أي نوع آخر من المكسرات، كما أنه غني بأحماض أوميغا -3 الدهنية غير المشبعة المقاومة للالتهابات.
كما توصل فريق مشترك من باحثين فى كل من المملكة المتحدة والصين إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر فى الدم يعانون من انخفاض مستويات الإدراك المعرفي، مستندين على البيانات المتحصل عليها من 5.189 شخصا على مدى عقد كامل من الزمن .
فقد عكف الباحثون على استخدام بيانات من الدراسة الطولية التى أجريت حول الشيخوخة ، حيث بلغ متوسط عمر المشاركين فى الدراسة نحو 66 عاما ، شكلت النساء نحو 55% منهم.
في حين ربطت دراسات أخرى التدهور المعرفي مع مرض السكر ، تعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التى تؤكد بشكل أكثر تحديدا على العلاقة المباشرة بين مقياس السيطرة على السكر فى الدم بشكل عام، والخطر اللاحق من التدهور المعرفى بين المرضى.
فقد أظهر جميع المشاركين مستويات من التدهور المعرفى خلال التقييم الطبى، ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين عانوا من ارتفاع مستويات السكر فى الدم، لوحظ ارتفاع معدل التراجع المعرفى بينهم بشكل كبير.
في السابق، كان هناك بعض الاقتراحات بأن مرض الزهايمر يمكن أن يكون نوعا من مرض السكري من النمط الثالث، في حين أن هذا قد لا يكون صحيحا تماما، ويبدو أنه ناجم عن التأثير الزائد للسكر على وظائف المخ .
وتشير الإحصاءات إلى معاناة حوالى 5.5 مليون أمريكى من مرض الزهايمر فى عام 2017 ، ونجم عنه فقدان للذاكرة ، وصعوبات فى التفكير.
يأتي ذلك فى الوقت الذى لم يتم التوصل فيه إلى علاج فعال حتى الآن، مع وجود عوامل أخرى مرتبطة بتطوره، بما فى ذلك التدخين وضغط الدم المرتفع.
وينصح العلماء، بأنه من أجل الحفاظ على الصحة يجب بالإضافة إلى الجوز اتباع نظام غذائي متوسطي، خافض للضغط لإبطاء عملية التنكس العصبي MIND الذي يسمح بمكافحة تدهور عملية التفكير.
كما تشمل قائمة الخبراء، بالإضافة إلى الجوز، الخضروات والثمار وزيت الزيتون والحبوب الكاملة والأسماك والفاصوليا والدواجن.
المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com
