www.123esaaf.com
تعتبر البطاطس من أكثر الخضراوات النشوية استهلاكا في العالم، وبالطبع هناك فوائد لها وسلبيات في حال تناولها بكثرة، إليكم ما كشفته الدراسة التالية.
بينت نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية The BMJ ان تناول البطاطا بكميات كبيرة يساهم في رفع ضغط الدم لدى البالغين.
وافاد فريق الباحثين انهم تمكنوا من التوصل الى هذه النتيجة من خلال تجربة قاموا بها واستهدفوا فيها 187,453 رجلا وامرأة لبحث العلاقة ما بين تناول البطاطا وارتفاع ضغط الدم لدى المستهلكين، وبحثوا اثر اشكال مختلفة من البطاطا وهي المهروسة والمسلوقة والمقلية ورقائق البطاطا.
هذا وقام الباحثون بالتحكم في كل من العوامل التالية:
الوزن
التدخين
مستوى النشاط البدني
العادات الغذائية.
ووجد الباحثون ان تناول الاشكال المختلفة من البطاطا بكميات مختلفة اسبوعيا ارتبط في ارتفاع خطر الاصابة بضغط الدم المرتفع وذلك مقارنة مع الاخرين.
