123esaaf.com

www.123esaaf.com

ظهرت نتائج دراسة قام بها عدد من الباحثون البريطانيون أشارت إلى ان تناول خبز الطحالب في وجبة الفطور يساعد على حرق سعرات حرارية، تعادل السعرات التي يتم حرقها بعد ممارسة التمارين على آلة الجري لمدة نصف ساعة. وقد خضع 80 رجلاً بصحة جيدة لكنهم يعانون من الوزن الزائد لهذه التجربة
وتتميز هذه الاختبارات على خبز الطحالب عن غيرها بأنها المرة الأولى التي يتم فيها إضافة الطحالب كاملة الى الخبز، عوضاً عن استخلاص المواد الكيميائية منها. وبحسب الصحيفة لم يشعر أي ممن شملتهم التجربة بالفرق بين الخبز العادي وخبز الطحالب، الذي لم يكن يحتوي على أي من الأملاح ويمتاز عن غيره بنسبة صوديوم أقل.
وفي إطار التجربة عرض العلماء على الرجال الـ 80 تناول وجبة معكرونة بالصلصة، لكن معظمهم لم يتمكن من تناول أكثر من طبقين صغيرين فقط.
قد يجد من يعاني زيادة في الوزن في خبز الطحالب وسيلة سهلة وناجعة للحصول على شيء من الرشاقة، وليصبح هذا الخبز إجابة على سؤال روسي يطرحه بعض أصحاب الوزن الثقيل .. يا ترى ما الذي باستطاعتي ان آكله كي ينقص وزني ؟
الجدير بالذكر ان النباتات الطحلبية مليئة بالفيتامينات والأملاح المعدنية المهمة بالنسبة للجسم. وقد ثبت ان الصينيين واليابانيين يتمتعون بمناعة من نوع خاص تقيهم من بعض الأمراض، وذلك لتناولهم لهذه الطحالب الغنية بعنصر اليود وغيره من العناصر المفيدة.
وربما تفسر نتيجة هذه التجربة عدم وجود نسبة عالية من أصحاب الوزن الزائد في الصين واليابان، مقارنة مع الشعوب الأخرى.

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

يقول الدكتور محمود عبد الغنى، استشارى جراحات العظام والعمود الفقرى بمستشفى الهلال وعضو الجمعية السويسرية لتثبيت العمود الفقرى، متسائلا:
هل فكرت أن تقرأ التعليمات على ورق الألومنيوم أو القصدير؟
و‏‏‏‏‏‏‏هل تعلم ما هو أثر سوء استخدام ورق الألمنيوم القصدير على جسم الإنسان؟

ويوضح عبد الغنى أن القصدير، وهى المادة الموجودة فى ورق الألومنيوم، تتراكم فى الجسم وتتسبّب فى إصابته بالعديد من الأمراض، أهمّها وأشدها خطراً مرض الخرف أو مرض “الزهايمر“.
ويؤكد عبد الغنى أن ورق الألمنيوم صمم لتغليف الأطعمة، وليس لاستخدامه فى عملية الطبخ ذاتها لما يسببه من خطورة، ويتكوّن من وجهَين، ويُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط، أى نجعل الوجه اللامع ملاصقا للطعام الساخن فقط، بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط.

ويضيف أن هناك مخاطر شديدة وخطيرة على صحة الإنسان جراء سوء استخدامه لورق الألمنيوم وعدم استخدامه بشكل صحيح.

ويحذر عبد الغنى من بعض الممارسات الخاطئة عند استعمال ورق الألومنيوم فى المطبخ، حيث يحذر على السيدة استخدامه تماماً فى أثناء طبخ الطعام نفسه أو لتغليف الطعام أو فى إدخاله إلى الفرن لأن حرارة الطبخ تكون زائدة، لذا تؤدّى إلى خروج الألمنيوم إلى الطعام والتفاعل معه بشكل يمثل خطراً على صحة الإنسان، خاصةً إذا كانت السيدة تضيف الخل أو الأحماض إلى الطعام.

وينصح عبد الغنى من يضطر إلى استخدام ورق الألمنيوم فى الطبخ أن يضع بينه وبين الطعام ورقة من الكرنب، ثم يقوم بالتخلص منها بعد الانتهاء من عملية الطبخ.

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

جميعنا يعرف الموقف المحرج التالي: نقابل شخصاً ما، نتعرف عليه ولكن لا نهتدي إلى اسمه.
فهل لدى المخ حقاً صعوبة في تذكّر الأسماء؟ يجيب العلماء بالإيجاب ويقولون إن المخ يجد صعوبة في تذكر الأسماء، لكن يمكن تدريبه على ذلك.

مشكلة نسيان الأسماء معروفة لدى معظم الناس، لكن لماذا ننسى الأسماء حتى بعد فترة قصيرة من سماعها؟
يقول الباحث في مجال علم نفس الأعصاب يوزيف كيسلر من جامعة كولونيا، إن الأسماء مجردة جداً.. أما الوجوه فيمكن تذكرها بسهولة، ويوجد في المخ منطقة مختصة بتذكر الوجوه، أما الأسماء فلا يوجد لها منطقة خاصة بها في المخ.

ويعتقد الباحث كيسلر أن أهمية الشخص بالنسبة لنا تلعب دوراً في قدرتنا على تذكر اسمه لاحقاً، ويضيف “حين أتعرف على شخص ما في حفلة فإنني قد أنسى اسمه بسهولة، أما إذا كان هذا الشخص مديري المقبل في العمل، فيكون هاما بالنسبة لي ولا أنسى اسمه”.

تمرينان للذاكرة:
لكن قوة الذاكرة المتعلقة بالأسماء تختلف من شخص لآخر، ويعتقد العلماء أن الجينات وتمرين الذاكرة في الصغر تلعب دوراً هاماً.
وعن ذلك يقول كيسلر “كلنا نولد بنفس القدرات الذهنية تقريباً”، ويضيف “لكن حين يهتم الوالدين بتدريب طفلهم على تذكر الأسماء، فإن الطفل سيطور هذه القدرة لاحقاً”. وهو يستنتج من ذلك أنه يمكن تدريب الذاكرة على تذكر الأسماء.

وهذا ما تقوم به “عيادة الذاكرة” في مستشفى إليزابيث في مدينة إيسن الألمانية، المتخصصة في تدريب الذاكرة. وهناك يعمل الدكتور كارستن براندينبيرغ ويجري تمارين مع المرضى لتقوية الذاكرة.

ويشكو العديد من زوار هذه العيادة من عدم قدرتهم على تذكر أسماء الأشخاص الذين التقوا بهم في أحد المؤتمرات. ويقول الدكتور براندينبيرغ إنه لا عجب إذا لم نتذكر أسماء من نقابلهم في المؤتمرات “فرؤوسنا تكون أحيانا مملوءة، بالمعنى الحرفي للكلمة، ولا تتسع لمعلومات جديدة”.
لكن براندينبيرغ يقدم نصيحتين لتمرين الذاكرة وعدم نسيان الأسماء:

ـ بالدرجة الأولى، يعمل المخ بالصور، ولكي نتذكر الأسماء فيما بعد علينا ربطها بصورة، فإذا تعرفنا على شخص من بيت النجار مثلاً علينا تخزين الصورة التالية في ذهننا “السيد النجار الذي يحمل منشاراً بيده”.
ـ التمرين الثاني هو أن نصافح الشخص الذي تعرفنا عليه للتو، وأن نردد اسمه بصوت مسموع، وبذلك يسهل علينا تذكر اسمه.

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com