www.123esaaf.com
أكدت دراسة طبية قام بها مجموعة من الباحثين من جامعة كاليفورنيا، أن تناول البسكويت والكيك قد يدمر الذاكرة تماماً، ويعرض الأشخاص للإصابة بالنسيان المتكرر، بحسب ما نشرته صحيفة “ديلي ميل”.
وأجرى الباحثون دراسة على ألف رجل يتمتعون بصحة جيدة، وأعمارهم أقلّ من 45 سنة، تبيّن من خلالها أنّ البسكويت والكيك – اللذين يحتويان على دهون معينة تُعرف بـ”الدهون التقابلية”، وهي الأكثر ارتباطاً بسوء الذاكرة عند الرجال في منتصف العمر – يؤذيان الذاكرة ويتسببان في ضعفها.
وفسر الباحثون أن تلك الأضرار ترجع إلى الدهون الموجودة داخل العديد من أنواع البسكويت والكيك والأطعمة الجاهزة، حيث يتم إضافتها لتحسين الملمس والمذاق وإطالة عمرها الافتراضي، وهي تصنع من خلال إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية لتُصبح صلبة، ولكنها تعتبر أخطر من الدهون المشبعة التي ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب، وتزيد الوزن.
تناول السكريات يسبب الضغط النفسي والاكتئاب
وفى دراسة أمريكية حديثة أن أضرار تناول السكريات لا تقتصر على السمنة فقط بل يمكن أن تسبب أيضاً الشعور بالضيق والاكتئاب والضغط النفسي.
وأشارت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة “إيموري” في أتلانتا، إلى أن تناول نظام غذائي غني بالفركتوز في فترة المراهقة يجعل الضيق والاكتئاب أسوأ ويغير كيفية استجابة المخ للضغوط، طبقاً لما ذكرته وكالة “أنباء الشرق الأوسط”.
والفركتوز هو سكر يتواجد بشكل طبيعي في الفاكهة والخضراوات، لكنه يضاف أيضاً للمأكولات والمشروبات المصنعة من البسكويت إلى الأيس كريم.
ووجد بعض العلماء أن الفركتوز قد يكون مرتبطاً بأمراض عصرية خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والكلى وضغط الدم المرتفع والسكر من النوع الثاني وحتى الخرف.
غير أن القائمين على هذه الدراسة الجديدة أكدوا أيضاً أن الفركتوز قد يعمل على تحفيز مسارات معينة في المخ تؤثر على كيفية استجابته للضغوط المختلفة، وهو امر له تأثيرات مهمة على سلوك الإنسان.
وقال الباحثون إن هذا السكر يمكن أن يؤدي لتفاقم الأعراض المرتبطة بالاكتئاب، موضحين أن هذه التأثيرات مقلقة بشكل خاص خلال سنوات المراهقة وهي مرحلة تطور استجابة الشخص إلى الضغوط.
وأضافوا أنه إذا أصبحت استجابة الجسم للضغوط النفسية حساسة للغاية، يتعرض المراهقون لخطر النمو وهم أكثر عرضة لمستويات أعلى من الاكتئاب.
وأوضح الباحثون أن التعرض لفترة طويلة للضغوط يمكن أن يؤدي لارتفاع ضغط الدم والإضرار بجهاز المناعة وزيادة معدلات الاصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية، كما أنه يضعف الخصوبة ويعجل بالشيخوخة.
المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com
