www.123esaaf.com
يقول الدكتور أيمن الحسينى استشاري الأمراض الباطنة، إنه لا يجب أن يستغرب الناس كثيرا عندما يعلمون أن تناول مأكولات ومثلجات معينة قد يصيبهم بعرض ما، مثل الإصابة بالصداع.
ويوضح الدكتور أيمن، أنه وجد أن الترطيب المفاجئ للفم ينشط بعض الأعصاب، مما يتسبب فى حدوث ألم فى الرأس أى حدوث صداع كما يؤدى إلى حدوث تقلص مؤلم لعضلات الحنك والأنف أيضا.
وينصح الأطباء بعدم الامتناع عن أكل الآيس كريم أو المشروبات المثلجة، وإنما يجب أن يتمهل ويصبر الإنسان عند تناولها، ويجب أن يتم تناولها على جرعات بسيطة ودون أدنى استعجال حتى لا يتأذى.
أما عن الصداع والبيتزا، فتناول الجبن بكميات وفيرة يمكن أن يكون هو السبب فى حدوث الصداع.
ويعلل الباحثون ذلك فى احتواء الجبن على مادة تيرامين وهى منتج من عملية التخمر، ونظرا لاحتواء الجبن الأصفر الذى يوضع بكثرة على البيتزا، ويدخل فى صناعتها على كمية أكبر من مادة التيرامين بالنسبة للجبن الأبيض، فإن فرصة حدوث الصداع تزداد بسبب تناول البيتزا، فإذا لاحظ الإنسان حدوث صداع متكرر عند تناول البيتزا فيجب عليه الإقلال منها، وكذلك من تناول الجبن الأبيض، وكذلك الإقلال من أكباد البقر والسلامى والدجاج والشيكولاتة لاحتوائها على مادة التيرامين.
كما أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري الأطفال بجامعة عين شمس، أن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بكلوريد الصوديوم يؤثر على صحة الانسان.
وأشار بدران إلى أن الصوديوم يحتجز الماء داخل الجسم فيزيد الوزن ويضر القلب ويرفع ضغط الدم و يضر الكلى والكبد، يزيد احتمالات السكتة الدماغية والجلطات، هشاشة العظام، ويضاعف الأزمات الربوية.
وأوضح بدران أن الصوديوم يوجد في الخضروات والفواكه، الجبنة، الشيكولاتة ، الشيبسي، الأغذية المحفوظة، الطرشي، الأغذية السريعة،المشروبات الغازيه، العصائر الجاهزة، المقبلات، المقرمشات، اللانشون، البسطرمة، الخبز، الأسماك المملحة.
وينصح بدران بالابتعاد قدر الإمكان من ملح الطعام وتعويضه بالبهارات كالقرفة والكمون والفلفل الأسود والليمون، لتجنب أضراره.
المصدر : « وكالات الانباء »
www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com