www.123esaaf.com
ذكرت دراسة جديدة نشرتها الجمعية الأمريكية لأمراض الكلى إن استهلاك اللحوم الحمراء يؤدي إلى زيادة الإصابة بالفشل الكلوي ويبلغ عدد المصابين بأمراض الكلى المزمنة حالياً نصف مليار شخص حول العالم، وهو رقم يدق ناقوس الخطر.
أفادت نتائج الدراسة أن تقليل تناول اللحوم الحمراء بمقدار حصة واحدة أسبوعياً يقلل خطر الإصابة بالفشل الكلوي بنسبة 62 بالمائة.
استغرقت الدراسة 15 سنة، تمت فيها متابعة 23 ألف شخص أعمارهم تزيد عن 45 عاماً، وتبين أن اللحوم الحمراء ترتبط بتطوير الفشل الكلوي، وأن خفض استهلاكها ولو بمقدار حصة أسبوعياً يحقق وقاية فعّالة من هذا المرض المزمن.
