123esaaf.com

www.123esaaf.com

يستخدم الزعتر البري منذ زمن طويل كعشبة موسمية في اعداد أطباق البيتزا والمعكرونة، فضلا عن كونه مضاد قوي للأكسدة. ولكن فوائده تتعدى تحسين النكهة ومحاربة البكتيريا، حيث يمكن لهذا البهار أن يقتل خلايا سرطان البروستاتا فعليا.

حيث أظهرت دراسة جديدة أن أحد العناصر الموجودة فب الزعتر البري والمسماة الكارفاكرول لها خصائص مقاومة للخلايا السرطانية. وقد أجريت سابقا العديد من الدراسات على الزعتر البري لبحث فوائده وخصائصه، إلا أن هذه الدراسة هي الأولى التي تقوم بدراسة تأثيره على سرطان البروستاتا، ويقول العلماء أن الزعتر البري يمتلك العديد من الخصائص والفوائد الطبية، فهو مضاد للبكتيريا وللالتهابات. كما تتوفر بيانات ومعلومات من دراسات سابقة أن له تأثيرا أيضا على خلايا سرطان الثدي وغيرها من السرطانات.

وما زال الكارفاكرول قيد تجارب العلماء، إلا أن النتائج الأولية أظهرت أن المركب هو مضاد قوي جدا للسرطان، حيث استطاع تقريبا قتل جميع خلايا سرطان البروستاتا التي تم اختباره ضدها.

ويقول العلماء أن التحدي الأصعب هو معرفة كيفية عمل الزعتر ضد الخلايا السرطانية. ومعرفة لماذا الكارفاكرول فعال جدا ضد سرطان البروستاتا سيكون له تأثير كبير على مستقبل العقاقير المضادة للسرطان والأبحاث.

تتراوح خيارات العلاج للأشخاص الذين يعانون من سرطان البروستاتا بين العلاج الاشعاعي والعمليات الجراحية (كاستئصال البروستاتا) لذا فإنه عند إيجاد علاج أقل حدة سيكون أمرا ايجابيا جدا. كما أنه من المعروف أن سرطان البروستاتا هو ثاني أكبر مسبب لوفاة بسبب السرطان بين الرجال في الولايات المتحدة الأمريكية.

ويقول الباحثون أنهم متفائلون لهذه النتائج ولما ستظهره الدراسات المستقبلية، وفي غضون هذا الوقت فأن هذه النتائج تعطي عشاق البيتزا ذريعة للتمسك بطبقهم المفضل.

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

مع ارتفاع أعداد المصابين بالزهايمر ومساعي العلماء لإيجاد علاج للمرض المستعصي الذي يسبب الخرف بمرحلة الشيخوخة، وجد بحث علمي جديد أن التوت والفراولة قد يحدان من ضعف الذاكرة.

وخلصت الدراسة، التي شارك فيها ما يزيد عن 16 ألف امرأة، تجاوزت أعمارهن سن السبعين، إلى أن التوت أسهم في تحسين ذاكرة المشاركات اللواتي أكثرن من تناوله.

ووجد الباحثون أن المشاركات اللواتي تناولن ما لا يقل عن نصف كوب من التوت أو الفراولة لمدة أسبوع، أظهرن تحسناً كبيراً في وظائف الذاكرة.

ويشار إلى المشاركات، وخلال الدراسة التي بدأت منذ عام 1980، خضعن كل عامين لاختبارات لتقييم قدراتهن الإدراكية.

ويرى العلماء أن فوائد التوت والفراولة قد تشمل الرجال كذلك رغم اقتصار الدراسة على النساء.

وقالت إليزابيث ديفور التي قادت فريق البحث: “أنصح الرجال والنساء على حد سواء بالإكثار من تناول التوت.”

وتقدر رابطة مرضى الزهايمر الدولية، وهي تحالف من 73 جماعة غير هادفة للربح من جميع أنحاء العالم، أن 115.4 مليون شخص سيصابون بنوع من الخرف بحلول عام 2050.

وكانت دراسات سابقة ربطت بين التوت وتحسن الذاكرة، إذ تحتوي هذه الفاكهة على مضادات التأكسد مثل الإنثوسيانين الذي يساعد على مكافحة الالتهاب الذي أشار الباحثون إلى ارتباطه بمرض الزهايمر.

كما ارتبط الإنثوسيانين بازدياد الإشارات العصبية في الدماغ، ما قد يشرح لمَ تمكنت المشاركات اللواتي تناولن التوت من تحسين ذاكرتهن.

ولا تقتصر فوائد هذه الفاكهة داكنة اللون على تحسين الذاكرة وصحة القلب والدماغ فحسب، بل إن ما تحتويه من مستويات عالية جداً من الإنثوسيانين، يساعد كذلك على حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة.

ويشار إلى عائلة التوت تشمل: التوت البري cranberries، التوت الأزرق blueberries، التوت الأحمر raspberries ، والفراولة strawberries.

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

ثبت علمياً أن هناك علاقة وثيقة بين تغذية الطفل وبين زيادة معدل الذكاء لدى الطفل منذ الصغر؛ وأن هناك أصناف من الطعام تسبب الكسل ونقصان معدلات الذكاء لدى الأطفال، ومن هذه الأطعمة:

الأطعمة التي تسبب الكسل والوخم للطفل:

• الهامبرجر والوجبات السريعة:
يأتي الهامبرجر والوجبات السريعة في مقدمة الأطعمة التي تساعد على الوخم والكسل عند الأطفال، فالهرمونات تعمل إلى امتصاص الكالسيوم من الجسم بصورة عشوائية وتنشط الغدة الصنوبرية؛ لذلك فهو يعد من أسوأ الأطعمة التي تسبب الوخم والكسل للأطفال، ومن ثم نقصان معدلات الذكاء.

• الحلويات والشوكولا:

تساعد الحلويات والشوكولا في تقليل رغبة الطفل في تناول الفاكهة والخضروات والحبوب والأطعمة الأخرى الغنية بالمواد المغذية وتسبب مشاكل صحية للطفل فيما بعد.

• الملح:

يعد الملح عنصراً ضاراً جداً للطفل، ولا فائدة في تناول الطفل للملح بشكل متزايد؛ فالقليل من الملح يكفي ويفضل تناول نصف ملعقة على مدار اليوم في الأطعمة المتناولة.

• الكيك والبسكويت:

يحتوي الكيك والبسكويت على دهون وسكريات عالية للغاية؛ وتلك النسبة العالية من السكريات في الكيك والبسكويت؛ لا ينبغي أن يتناولها الطفل كثيراً، لأنها تؤثر سلباً على مقاييس الغذاء المتوازن.

• المرطبات:

غالباً ما تحتوي المرطبات على سكر أو حوامض؛ ومن ثم فهي تؤثر سلباً على أسنان الطفل، والمشكلة تكمن في أن الأطفال يتناولونها بكثرة ومن ثم تجعل الطفل لا يقبل على تناول الأطعمة الأخرى المغذية.

• الصلصات:

غالباً ما تحتوي الصلصات على زيوت كثيرة؛ لذا يمكن استبدالها من خلال استخدام الخضار والكاسترد المصنوع من الحليب المقشوط .

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com