123esaaf.com

www.123esaaf.com

لدينا جميعاً سلوكيات يومية لا ندرك مدى خطورتها وتأثيرها على الصحة العامة للجسم ففي كثير من الأحيان نرتكب أخطاء خطيرة تبدو لنا عدم تأثيرها على حياتنا ، في حين أنها قد تصل الى حد تعريض حياتنا للخطر ، ومنها :

– عدم تناول الطعام بعد غروب الشمس
– عدم الإفراط في تناول الطعام المحمر في الزيت
– الكلام في الموبايل من خلال الأذن اليسرى
– عدم تناول الأدوية مع الماء البارد أو المشروبات الغازية
– عدم النوم مباشرة بعد تناول أودية ما قبل النوم
– عدم استخدام سماعات الأذن لمدة تزيد على ساعتين
– لا تنامي أقل من ٨ ساعات في اليوم
– عدم استخدام الموبايل أو الجلوس الى جواره أثناء الشحن
– عدم استخدام الموبايل عندما تصل بطاريته الى أقل حد

– غسل البيض النيء
دعت دائرة حماية المستهلكين في المانيا جميع السكان الى عدم غسل البيض النيء حيث ان غسل البيض بعد شرائه يفتح الباب للجراثيم والبكتيريا.
وأفضل وسيلة للتخلص من البكتيريا على البيض هي بحفظه في الثلاجة على درجة حرارة أقصاها 7 درجات مئوية ومن الأفضل التخلص من البيض المتسخ جداً.

– تناول الكاتشب
من منا لا يحب تناول الكاتشب على الطعام؟ فالكاتشب من الأطعمة المحببة للصغار والكبار، ولكن هل تعلم أن للكاتشب أضرار قد لا تعرفها، مثل أنه يؤدى إلى الإصابة بالسرطان على المدى الطويل، إلى جانب زيادة الوزن حسب ما ذكره موقع” health”.
وفى دراسة أجرتها جامعة هارفارد الأمريكية أن الكاتشب يحتوي على مواد حافظة قد تؤثر بشكل سلبي على صحة الإنسان.
فصلصة الكاتشب تحتوي أيضاً على مادة الفيلينين المؤكسدة، والتي تؤدي الى وجود مواد مسرطنه.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على نوع معين من الأسيد الذي يسبب تهيج في المعدة، إلى جانب احتواءه على كمية كبيرة من السكر الذي يسبب زيادة كبيرة في الوزن.

المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

العظام هي أهم أنظمة دعم الجسم طوال حياة الإنسان، لذلك من الهام أن تكون قوية لتماسك الجسم وحماية أجهزته. تتطلب تلك القوّة تخزين الجسم لمعادن معينة لضمان عدم نقص كثافة العظام مع التقدم في العمر.

كثافة العظام. قبل سن الـ 30 من الضروري الاهتمام ببناء كثافة العظام لأنه يتم فقدان الكثير من هذه الكثافة بمجرد تجاوز هذا السن. تتأثر النساء أكثر من الرجال بفقدان الكثافة بعد الـ 30، لكن تفيد التقارير الطبية أن واحداً من كل 4 رجال يعانون من كسور العظام بعد سن الـ 50 بسبب نقص كثافة العظام.

يحتاج الإنسان لمعدن الكالسيوم على وجه الخصوص لحماية عظامه من فقدان الكثافة، وهناك مغذيات أخرى هامة تحتاجها العظام بكميات تختلف عن كمية الكالسيوم المطلوبة، لكنها لا تقل عنه أهمية لتوفير الركيبة اللازمة لعظام قويّة.

إليك بعض الأطعمة الهامة لقوّة العظام:

الخوخ المجفف. وجدت دراسة نشرتها مجلة التغذية البريطانية أن الخوخ المجفف (الأراسيا) يمكن أن يعالج هشاشة العظام، ويزيد من كثافتها. يحتوي الخوخ على نسبة عالية من فيتامين ك الذي يحسن توازن الكالسيوم، ومادة البوليفينول التي يعتقد أنها تحمي العظام من الأكسدة.

السردين. يحتوي السردين على فيتامين د، إلى جانب أنه غني بأحماض أوميغا3 الدهنية، وهو مصدر أيضاً للكالسيوم، ما يجعله يتفوق في الأهمية على أسماك مغذية ومفيدة للعظام مثل السلمون والتونة.

الجريب فروت. من أغنى الفواكه بفيتامين سي الجريب فروت الأحمر. توفر الحبة الواحدة 120 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من الفيتامين. يقوم الفيتامين بدور هام في إنتاج الجسم للكولاجين اللازم لصحة العظام، كما يعمل كمضاد قوي للأكسدة. تشتهرر عدة فواكه بمحتواها الغني بفيتامين سي مثل الموالح والجوافة.

المكسرات. من المصادر الممتازة للمغنيسيوم اللازم لصحة العظام وقوتها المكسرات، كما يحتوي الفستق على نسبة جيدة من الكالسيوم، ويحتوي الجوز على البوتاسيوم وهو معدن هام لتركيبة العظام القوية.

السبانخ. تفيد دراسات عديدة أن فيتامين ك الذي يوفّره السبانخ للجسم يحمي من كسور الورك، ويحسن كثافة العظام. كما أن السبانخ يشتهر بأنه من الخضروات الورقية الغنية بمعدن الكالسيوم.

تمارين المقاومة تزيد امتصاص الجسم لفيتامين د

قالت نتائج دراسة يابانية جديدة نُشِرت في مجلة “إكسبرمنتال فيزيولوجي” إن تمارين المقاومة تزيد عدد مستقبلات فيتامين د في العضلات، ويحسن ذلك من عملية التمثيل الغذائي (الأيض) للفيتامين.

يستطيع الجسم تصنيع فيتامين د في خلايا الجلد من خلال أشعة الشمس فوق البنفسجية، ويمكن أيضاً أن يحصل على الفيتامين عن طريق الطعام، لكن ذلك يتطلب عدة وظائف من الهضم والتمثيل الغذائي.

يرتبط نقص فيتامين د بضمور العضلات وتراجع قوتها، وزيادة مخاطر كسور العظام عند السقوط، خاصة لدى كبار السن.

بحسب الدراسة التي أشرف عليها البروفيسور ساتوشي فوجيتا من جامعة ريتسوميكان اليابانية تبين أن تمارين المقاومة، وليست أية تمارين رياضية، وسيلة فعّالة لتحسين عملية التمثيل الغذائي (الأيض) لفيتامين د، وأن تناول مكمّلات الفيتامين قد يكون ليس ضرورياً في حالة تحسن امتصاص الجسم له.

أفادت النتائج أيضاً أن الآليات التي تحفّز بها تمارين المقاومة عملية امتصاص الجسم للفيتامين تختلف تماماً عن تناول مكمّلات الفيتامين، وأنها أكثر فاعلية في تحسين صحة العظام.

يخطط فريق البحث لمواصلة دراسة تأثير تمارين المقاومة، لمعرفة إذا ما كانت تعمل جنباً إلى جنب مع مكمّلات فيتامين د لتحسين بناء بروتين العضلات.

المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

اشار بحث حديث إلى أن تناول الكثير من الأسماك قد يساعد في الوقاية من الإصابة بالاكتئاب.
وأظهر تحليل لـ26 دراسة أجريت على أكثر من 150 ألف شخص انخفاضا بواقع 17 في المئة في احتمال الإصابة بالاكتئاب لدى الأشخاص الذين يتناولون كميات كثيرة من السمك.

وأحد الأسباب المحتملة التي أوضحها الباحثون هي أن الأحماض الدهنية الموجودة في الأسماك قد تلعب دورا مهما في نواحي عديدة متعلقة بأنشطة المخ.

وقالت مؤسسة “مايند” الخيرية التي تعنى بالصحة النفسية إن هذه الدراسة دعمت أبحاثا أخرى تظهر العلاقة بين النظام الغذائي والحالة المزاجية للأشخاص.
وقال الباحثون الصينيون الذين نشروا الدراسة في دورية علم الأوبئة وصحة المجتمع إن العديد من الدراسات السابقة بحثت في تناول الأسماك والاكتئاب، لكن النتائج كانت متباينة.

وحينما فحص الباحثون أنواعا مختلفة من الدراسات، توصلوا إلى أن التأثير المناعي لتناول كميات كبيرة من الأسماك كان مرتبطا بدراسات أجريت في أوروبا وليس دراسات من مناطق أخرى من العالم.

وفي محاولة منهم للوصول إلى النتيجة التي قالوا إنها كانت قضية مثيرة للجدل، جمع الباحثون البيانات من جميع الدراسات ذات الصلة التي تمكنوا من إيجادها وأجريت منذ عام 2001.

وأوضحت نتائج التحليل وجود علاقة قوية بين الاثنين، تنطبق على الذكور والإناث.
ولم تتطرق نتائج الدراسة إلى العلاقة السببية بين تناول الأسماك والوقاية من الاكتئاب، لكن ثمة نظريات مثيرة للاهتمام بشأن السبب في أن الأسماك قد تكون مفيدة للصحة العقلية، حسبما أفاد الباحثون.

نظام غذائي أفضل للصحة

ويشير أحد التفسيرات المحتملة إلى أن الأحماض الدهنية (أوميغا-3) الموجودة في الأسماك قد تكون عاملا مهما في نشاط مادتي الدوبامين والسيروتونين الكيميائيتين اللتين يعتقد أن لهما دورا في الاكتئاب.

ويشير تفسير آخر إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بكثرة ربما يتبعون نظاما غذائيا صحيا بشكل عام، وهو ما ينعكس بدوره في تحسن صحتهم العقلية.

وقال دونغفينغ تشاننغ الأستاذ بكلية الطب بجامعة تشينغداو “زيادة استهلاك الأسماك قد تكون مفيدة في الوقاية الأولية من الاكتئاب. هناك حاجة لدراسات مستقبلية للبحث بصورة أكبر فيما إذا كانت هذه العلاقة تتنوع وفقا لنوع الأسماك”.

وقالت راتشيل بويد مديرة المعلومات في مؤسسة “مايند” إن المؤسسة نشرت مؤخرا دليلا بعنوان “الطعام والمزاج العام” تضمن نصائح بشأن تناول “الدهون المفيدة” مثل تلك الموجودة في الأسماك.

وأضافت “من المهم عدم التقليل من أهمية النتائج لأن هناك الكثير من العوامل المختلفة وراء الإصابة بالاكتئاب”.
وتابعت “لكننا نتفق بالفعل على أن وجود هذه الأحماض الدهنية في النظام الغذائي قد يكون مفيدا، وأن الناس في هذا الصدد بمقدورهم إدخال تغييرات بسيطة يكون لها تأثير كبير جدا”.

وأشارت إلى أنه بالنسبة للأشخاص النباتيين وأولئك الذين لا يريدون تناول الأسماك، فهناك مصادر أخرى للأحماض الدهنية مثل البذور والمكسرات، وكذلك المكملات الغذائية.

المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com