123esaaf.com

www.123esaaf.com

يعد الفسيخ والرنجة والملوحة من المأكولات الرئيسية على موائد المصرين اليوم فى شم النسيم.. الدكتورة مها رادميس قدمت نصائح مهمة لتناول هذه الاطعمة دون التعرض لمشاكل في الهضم او الصحة بشكل عام.

تناول الخس والبصل والخيار لامتصاص الأملاح والمواد الضارة بالأسماك
اضافة الخل والليمون وأغلى الأسماك على النار فى قليل من الماء للتخلص من البكتيريا
البقدونس يساعد على إخراج الملح من الجسم
اللبن الرايب والقهوة والقرفة والشاى الأخضر أفضل المشروبات بعد وجبة شم النسيم

1. تناول الكثير من الخس والبصل والخيار لتساعد فى امتصاص الأملاح والمواد الضارة المتواجدة بالأسماك المملحة.

2. يمكن إضافة الكثير من الخل والليمون للأسماك المملحة أو القيام بغليها على النار فى القليل من الماء أو الزيت للتخلص من سمومها كما يفضل إضافة الطحينة إلى الرنجة والفسيخ لتقليل نسبة الملوحة فيهم.

3. يمكنك وضع الرنجة والفسيخ فى الفريزر لمدة 48 ساعة قبل تناوله لقيل البكتريا المتواجدة بها.

4. يجب تناول الخبز البلدي بجانب الأسماك المملحة فهو يساعد على الهضم الجيد لغناه بالمعادن والألياف.

5. يجب تناول البقدونس بعد تناول الأسماك المملحة ذلك لأن البقدونس غنى بعنصر البوتاسيوم الذى يساعد على إخراج الملح من الجسم.

فيما قدم الدكتور بهاء ناجى استشاري التغذية العلاجية والسمنة أفضل 5 مشروبات لعملية الهضم بعد تناول وجبة شم النسيم، والتي تخلص الجسم من السموم والأملاح.

1-لا يوجد أفضل من تناول اللبن الرايب فهو يساعد على تفكيك الطعام في المعدة وتسهيل هضمه.
2- اشرب القهوة فهي تحتوي على ملين للمعدة يسهل ويسرع من عملية الهضم.
3-تناولى القرفة فهى تساعد على عملية الهضم وتخليص الجسم من السموم.
4- احرص على تناول الشاى الأخضر فهو مدر للبول، ويساعد على تخلص الجسم من الأملاح التى تناولتها من خلال الرنجة والفسيخ.
5- تناول الماء فهو يساعد على تخليص الجسم من السموم كما يمكنك وضع ملعقة من العسل إلى الماء فهو يساعد على تطهير الجسم من السموم والملح الزائد.

المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

تعتبر التغذية الصحية وحصول على الجسم على الفيتامينات الغذائية الضرورية والهامة من عوامل بناء وتكوين ونمو الجسم بصورة صحية وسليمة وخاصة للأطفال، حيث تحافظ على معدلات نموهم وتحميهم من الأمراض.

سوء التغذية
قالت الدكتورة ريهام صفوت الحبيبى أخصائية التغذية العلاجية، إن سوء التغذية ونقص الفيتامينات الغذائية الهامة بالجسم أحد العوامل التى لها تأثير واضح على النمو بشكل عام سواء الحركى أو الذهنى وخاصة الأطفال.

أهم الأسباب الذى تساهم فى عدم النمو بصورة سليمة

وأشارت د. ريهام قائلة “تعرض الأطفال لضعف النمو له أسباب وعوامل عديدة وأهمها”.

1)سوء التغذية:
قصر القامة بسب سوء التغذية عادة يكون بسب إصابة الطفل بالأنيميا وفقر الدم ونقص الحديد والذى يؤثر على صحة الطفل بوجه عام ومنها وزنه وطوله ونموه.

2)نقص فيتامين د
نقص فيتامين د نتيجة حصول الطفل على تغذية غير صحية يؤثر على نموه نظرا لأنه المسؤل عن أهم عناصر تقوية وبناء العظام وفى هذه الحالة يجب تناول الأسماك البحرية السردين والمكسرات.

3) عدم تعرض للشمس:
عدم تعرض الطفل لأشعة الشمس أحد العوامل الذى تساهم فى زيادة فرص إصابة الطفل بالكساح ولين العظام وبالتالى قصر القامة.

4) نقص فيتامين أ
نقص فيتامين أحد العناصر الغذائية المسؤلة عن تحسين أداء جهاز المناعة بوظائفه تحقيق النمو السليم والمتواجد واللبن والزبد وصفار البيض والكبد الحيواني والجزر والطماطم والفلفل السبانخ.

انتبه الى صحة قلبك

ويبدو أن قصيري القامة عرضة أكثر من غيرهم لأمراض القلب، وبالتالي عليهم الاعتناء بقلوبهم، والتنبه لأي عوارض قد تمت بصلة للأمراض القلبية، فقد أظهرت دراسة جينية واسعة النطاق أجراها باحثون بريطانيون ونشرت نتائجها في الولايات المتحدة أنه كلما كان الشخص البالغ قصير القامة ازداد خطر إصابته بأمراض قلبية وعائية.

وأوضح معدو الدراسة، ومن بينهم نيليش ساماني، أستاذ طب القلب في جامعة ليستر والمشرف على هذه الدراسة التي نشرت نتائجها مجلة “نيو انغلند جورنال اوف ميديسين”، أن كل تغيير في طول القامة بواقع 6,5 سنتيمتر يزيد خطر الإصابة بمرض في الشرايين التاجية بنسبة 13,5 %.
على سبيل المثال، يواجه الشخص البالغ طوله 1,52 متر خطر الإصابة بمرض قلبي وعائي بنسبة أعلى بمعدل 32 % مقارنة مع الخطر الذي يواجهه شخص بطول 1,67 متر.

وأشار ساماني إلى أنه “منذ أكثر من 60 عاما ثمة علاقة عكسية بين الطول وخطر الإصابة بمرض في الشرايين التاجية”. وأضاف “لكن كنا نجهل ما إذا كانت عوامل أخرى مرتبطة بالنمو مثل الفقر أو التغذية خلال الطفولة تلعب دوراً، أو ما إذا كان ثمة رابط جيني محدد بين قصر القامة وزيادة خطر الإصابة بأمراض في الشرايين التاجية”.

وقد تناولت هذه الدراسة التي أجريت على أكثر من 183 ألف رجل وامرأة متحدرين من أصول أوروبية، تحليلا لـ180 تغيراً جينياً مرتبطاً بالطول وبخطر الإصابة بأمراض قلبية وعائية.
رابط مباشر بين قصر القامة والقلب وقال هذا الباحث “حددنا الآن وجود رابط مباشر بين قصر القامة وارتفاع خطر الإصابة بأمراض قلبية وعائية”، من دون تسجيل أي دور ظاهر لعوامل أخرى مثل التغذية خلال الطفولة أو عوامل بيئية.

وأوضح أنه “في حال كان قصر القامة مرتبطا مباشرة بزيادة خطر الإصابة بمرض في الشرايين التاجية يمكننا الاستخلاص بأن التغيرات الجينية المسؤولة عن طول القامة مرتبطة أيضا بهذا المرض، وهذا تحديداً ما لاحظناه”.
وأكد المشرف على الدراسة ضرورة إجراء مزيد من البحوث بشأن هذه التغيرات الجينية يمكن أن تسمح بتقليص خطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية.
وخلص البروفيسور ساماني إلى “أننا نعرف أساسا أن عوامل عدة مثل التدخين والسكري تزيد من خطر الإصابة بأمراض قلبية وعائية، إلا أن نتائج دراستنا تكشف أن أسباب هذه الأمراض المتفشية هي في الحقيقة معقدة جداً، وثمة مسارات أخرى لا نفهمها جيداً لها أيضا تأثير مهم”.

يذكر أن الأمراض القلبية الوعائية تعتبر السبب الأول للوفيات المبكرة في العالم.

المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

تناول الطعام ليلا له عدد من الأضرار ، ومنها زيادة الوزن بطريقة ملحوظة، ويلجأ الكثيرون لهذه العادة بسبب العمل طوال اليوم، وعند الذهاب للمنزل يتناولون الطعام فى أوقات متأخرة.

تناول الطعام ليلا يتسبب فى الإصابة بالكرش وزيادة الوزن
و فى هذا السياق، تشير الدكتورة علا محمد، أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن كثيرا من الأشخاص يتناولون طعامهم أثناء الليل، وهذه العادة تساعد على زيادة الوزن بشكل ملحوظ، وتعد من أهم الأسباب التى تساهم فى الإصابة “بالكرش”.

نصائح لتجنب تناول الطعام ليلا

وتقدم أخصائية التغذية العلاجية، بعض النصائح الهامة لتجنب تناول الطعام ليلا، ومنها:
1- تجنب الأطعمة المغرية وخاصة المسليات “اللب والسودانى”.
2- تجنب الجلوس أمام التلفاز لفترات طويلة أثناء تناول الطعام.
3- عند شعورك بالجوع يمكنك تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، كالخضروات والفواكه “الخس والخيار والجرجير والبرتقال والجوافة والفراولة”.
4- الإكثار من تناول الماء لأنه يزيد شعورك بالشبع لفترات طويلة.
5- اشغل نفسك ببعض الأشياء الهامة لكى تتجنب تناول الأطعمة كالكتابة أو الرسم أو القراءة.

للتغلب على الحموضة.. اتبع هذه النصائح

تجنب الأطعمة المقلية، وتلك الغنية بالتوابل، فضلاً عن المشروبات الغازية والغنية بالكافيين.

• تناول غذائك ببطء، فتناول الطعام بسرعة يؤثر على المعدة ما يسبب الشعور بالحموضة، وبحسب دراسات عدة، فإن الذين يتناولون طعامهم خلال30 دقيقة نادراً ما يشعرون بالحموضة.

• نوبات الحموضة المتكررة، يقول خبراء إن علاجها في تجنب الإفراط في الأكل، لذا ينصح بتناول وجبات صغيرة كل ثلاث ساعات، كون الوجبات الصغيرة لا تدفع إلى الشعور بالجوع الذي يزيد من الرغبة في تناول غذاء دسم.

• يؤكد متخصصون أن الحموضة قد يكون سبببها زيادة الوزن، الذي يبطئ من عملية التمثيل الغذائي ويضعف الهضم، لذا ينصح بتخفيف الوزن والحفاظ على وزن مثالي.

• الإقلاع عن التدخين في حال كنت مدخناً، إذ إن التدخين يتسبب في إضعاف العضلة العاصرة في نهاية المريء، ما يسبب ارتجاعاً في حمض المعدة.

• أكد متخصصون على شرب 8 إلى 10 أكواب من الماء يومياً كونه يقلل من الشعور بالحموضة، فضلاً عن تجنب مضادات الحموضة، إذ إنها وراء تدمير آلية إنتاج الحمض في المعدة.

المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com