123esaaf.com

www.123esaaf.com

لكل نوع من الفيتامينات تركيبته الخاصة، وتذوب أغلبها في الدهون، هذا يعني أن الجسم يحتاج إلى الدهون ‏لمعالجتها. وهذه الفيتامينات هي فيتامين،CوDوEوFوK، لذا ينصح خبراء التغذية بتناول الأفوكادو أو ‏زيت الزيتون أو زيت جوز الهند والمسكرات إلى جانب الخضروات، فهي تجعل تضاعف من فوائد الخضروات ‏سواء كانت نيئة أم مطبوخة.‏

ينصح خبراء التغذية بضرورة تناول مختلف أنواع الخضروات وأشكالها. فالاكتفاء بتناول الخضروات الورقية ‏مثل الخس لا يضمن الحصول على كافة المغذيات النباتية كاللوتين والفلافونويد والعفص، علما أن هذه ‏المركبات تساعد على الوقاية من أمراض خطيرة مثل أمراض القلب والسرطان. ‏

تناول الخضروات النيئة مفيد جدا، لكن هناك أنواع من الخضار تكون مغذية أكثر، لو تم تناولها مطبوخة. ‏علما أن خبراء التغذية ينصحون بتجنب طهي الخضار بقليها أو تحميرها، بل سلقها قليلا حتى يتغير لونها ‏دون أن تصبح رخوة. ومن بين الخضار التي ينصح بتناولها مطبوخة: الطماطم والجزر والهليون والفطر ‏والسبانخ، أما أنواع الخضار التي ينصح بتناولها نيئة فهي، الفليلفة والشمندر والبصل والبروكولي.‏

لاشك أن الخضروات الطازجة هي الأفضل، لكن حفظ الخضروات لمدة طويلة في الثلاجة يجعلها تفقد الكثير ‏من المواد العناصر الغذائية الموجودة بداخلها، يمكن تجنب ذلك بغسل الخضروات وتقطيعها وتجميدها، ‏لاستخدامها لاحقا بعد إذابتها.‏

عند تقطيع أوراق الخس يتم إنتاج مواد كيميائية نباتية ثانوية كوسيلة دفاع طبيعية، وأظهرت الكثير من ‏الدراسات الحديثة أن ذلك يساعد على مضاعفة كمية المواد المضادة للأكسدة، ما يعني أن الاستفادة ‏القصوى من أوراق الخس تكون بتقطيعه وحفظه في الثلاجة لتناوله في اليوم التالي.‏

تكثر المواد الحافظة في السلطات المصنعة، فضلا عن أنها مليئة بالسكر والصوديوم والمواد الضارة، حتى لو ‏تم الإشارة إلى أنها خالية من الدسم. لذا ينصح خبراء التغذية بالابتعاد عن استخدام الصلصات الجاهزة ‏واستبدالها بصلصات طازجة.‏

يحتوي الثوم على مركب مفيد جدا يعرف باسم “الأليسين”، ويتم تنشيط هذا الأنزيم بعد تقشير الثوم ‏وتقطيعه أو طحنه، ما يعني ان الاستفادة القصوى من هذا الأنزيم لا تكون باستخدام الثوم مباشرة بعد فرمه، ‏بل تركه لمدة 15 دقيقة قبل استخدامه.‏

تحتوي البطاطس على كمية عالية من السكر، ما يعني أن تناولها يرفع مستوى السكر في الدم. ووفقا لموقع ‏‏”غيزوندهايت تيبس” فإن مرور يوم كامل على طهي البطاطس يساعد على تحويل السكر فيها إلى شكل ‏يمكن هضمه ببطئ. ما يعني أن أفضل طريقة للحفاظ على قيم السكر منخفضة بعد تناول البطاطس، يكون ‏بطهيها قبل يوم كامل من تناولها وحفظها بالثلاجة. ‏

الكرنب (الملفوف) يساعد على وقف تطور السرطان

أكدت نتائج دراسة علمية الخواص المضادة للسرطان عند الكرنب وغيره من خضروات فصيلة الصليبيات.
فقد أجرى علماء جامعة اوريغون الأمريكية دراسة جديدة بينت نتائجها ان الكرنب (الملفوف) وخضروات الفصيلة الصليبية الأخرى لها خواص مضادة للسرطان.

ويذكر ان الأطباء كانوا سابقا ينصحون المرضى بتناول هذه الخضروات للوقاية من السرطان. ولكن نتائج الدراسة الأخيرة أكدت خواصها في شأن منع تطور الأورام السرطانية.

فكما هو معلوم، تحتوي جميع انواع الكرنب على المركب العضوي سولفارافان “Sulforaphane ” الذي حسب تأكيدات الخبراء يمكنه القضاء على خلايا سرطان الثدي… “المركبات الموجودة في الخضروات الصليبية يمكنها ان تبطئ نمو الخلايا السرطانية في الثدي وخاصة في المراحل المبكرة”.

أشترك في هذه الدراسة 54 امرأة مصابة بسرطان الثدي، حيث درس العلماء تأثير المركب “Sulforaphane ” في نسيج اثدائهن، فاكتشفوا انه تم عمليا بفضل إضافة هذا المركب وقف نمو الخلايا السرطانية.

ويقول أحد الخبراء “ان نتائج هذه الدراسة تعطينا الأمل في علاج هذا المرض، حيث تشير الى ان التغذية الصحيحة يمكن ان تساعد على تبطيء نمو الأورام السرطانية”.

المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

عادة ما يرتفع مستوى ضغط الدم لديك خلال فصل الشتاء، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من ارتفاع ضغط الدم أو على وشك الإصابة به يحتاجون إلى العمل بجد للحفاظ على مستوى ضغط الدم لديك تحت السيطرة، وبما أنه لا يمكنك زيادة جرعة الدواء خلال موسم واحد بعينه لم لا تجرب العلاجات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في خفض أو السيطرة على ضغط الدم، والليمون هو واحد من هذه العلاجات المنزلية الفعالة.

الليمون هو واحد من أفضل العلاجات المنزلية لارتفاع ضغط الدم؛ فهو يجعل الأوعية الدموية لينة ومرنة ويخفض مستوى ضغط الدم؛ فالليمون يحتوى على كميات عالية من فيتامين B وهذا هو السبب في أن الاستهلاك المنتظم لليمون يمنع فشل القلب.

المستوى العالي من الدهون الثلاثية يمكن أن تؤثر على الكبد وتؤدى إلى زيادة الوزن والذى بدوره يؤثر على ضغط الدم ، ومن المعروف أن عصير الليمون يخفض مستوى الدم من الدهون الثلاثية، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

وعصير الليمون أيضا يخفض الكوليسترول فى الدم وهو مدر معتدل للبول، وبالتالي فشرب عصير الليمون بصورة منتظمة ينصح به.

إذا كنت مصابا بارتفاع ضغط الدم فإن شرب عصير الليمون الطازج ثلاث إلى أربع مرات فى اليوم يمكن أن يكون مفيدا، والماء الدافئ والليمون يمكن أن يكون مفيدا، ويمكنك أيضا شرب كوب منه كل صباح على معدة فارغة لتحقيق نتائج أفضل، وتجنب إضافة السكر أو الملح إلى عصير الليمون أو الماء، فالليمون لديه مجموعة من الفوائد الصحية وبالتالي ينبغي أن يكون جزءا من نظامك الغذائي اليومي.

شاي الزنجبيل لمعالجة ارتفاع ضغط الدم
أصبحت مشكلة ارتفاع ضغط الدم من المشكلات التي يعاني منها العديد من الأشخاص في مختلف دول العالم، بسبب نمط الحياة العصري والتغذية السيئة.

فمن المعروف أن تناول الأطعمة المالحة والمأكولات السريعة والمشروبات الغازية المحلاة بالسكر، يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وبالتالي الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والجلطة الدماغية والسكتة القلبية.

طبعا هناك العديد من الأدوية والعقاقير الطبية التي تساعد على إبقاء ضغط الدم طبيعيا. ولكن تبين أن تناول شاي الزنجبيل بصورة منتظمة يساعد على تنظيم مستوى ضغط الدم. لذلك ينصح الخبراء بتناوله يوميا وبصورة منتظمة.

فالزنجبيل يؤثر إيجابيا في الأوعية الدموية، لأنه يمتاز بالقدرة على إرخاء العضلات والأوعية الدموية المحيطة بها ويحسن تدفق الدم، وهذه العوامل تؤدي إلى تخفيض ضغط الدم.

وينصح الخبراء بتناول شاي الزنجبيل أو إضافة الزنجبيل مع التوابل إلى المواد الغذائية، حيث أنه، إضافة إلى مفعوله في تنظيم ضغط الدم، يقي من أمراض القلب. ولكن يجب أن نأخذ في الاعتبار أن الزنجبيل ليس بديلا عن الدواء الذي يصفه الطبيب.

المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

أعلنت منظمة الصحة العالمية أن فيروس زيكا ينتشر بقوة، ففي الولايات الأمريكية ومنظمة بان الأمريكية للصحة قدرت أن ما يقدر بـ 4 ملايين شخص معرضين للإصابة بهذا الفيروس مع حلول العام القادم، ومما لاشك فيه أن لدينا جميعا الكثير من الأسئلة التي نرغب في الإجابة عليها عن هذا الفيروس.

المعلومات الأساسية عن فيروس زيكا:
ينتشر فيروس زيكا عن طريق البعوض “الناموس” وقد نصحت منظمات الصحة العالمية المرأة الحامل أو التي ترغب في الحمل بعدم السفر إلى المناطق التي ظهرت بها بعض الحالات، ومن ضمنها مناطق من أمريكا الوسطى والجنوبية ومنطقة بحر الكاريبي وساموا وبورتوريكو والمكسيك.

لماذا انتشر الحديث عن هذا الفيروس؟
كثر الحديث عن هذا الفيروس في العالم وخاصة في أمريكا واعتبروه “فيروس عالمي” لسببين كما يقول كامران خان وهو طبيب والكاتب المساعد لدراسة أجريت في يناير هذا العام 2016 في مجلة لانسيت التي أوضحت أن هناك احتمالات كبيرة لانتشار الفيروس عالميا.

السبب الأول:
إنه فيروس من أفريقيا وأسيا وجديد التواجد في نصف الكرة الأرضية الغربي، وقد أحدث انتشارا وبائيا على نطاق واسع في مجرد شهور.

وتم الإعلان عن الفيروس الذي وصل الغرب في مايو من العام الماضي 2015 عندما أكدت منظمة الصحة العالمية أن أول حالة اكتسبت المرض محليا كانت في البرازيل.

والآن وفي أقل من عام، قدر وجود ما يتراوح بين مليون لمليوني حالة من عدوى فيروس زيكا حدثت فيما يقرب من 20 دولة في جنوب أمريكا وأمريكا الوسطى وبعض أجزاء الكاريبي، هذا بناء على ما قاله الدكتور خان.

السبب الثاني “البعوض”:
السبب الثاني الذي جعل فيروس زيكا يأخذ الكثير من الاهتمام له علاقة بأنواع من البعوض “الناموس” الذي ينقل الفيروس.

والبعوض الأساسي في نقل فيروس زيكا (الزاجعة المصرية ويعرف أيضا باسم بعوض الحمى الصفراء) موجود في أجزاء من جنوب شرق الولايات المتحدة، خاصة في فلوريدا ومناطق ساحل الخليج وأجزاء من تكساس، بينما يعتبر النوع الثانوي من البعوض المسئول عن العدوى (الزاعجة المنقطة بالأبيض وتعرف باسم بعوضة النمر الآسيوي) موجود على طول الكثير من النصف الشرقي للولايات المتحدة الأمريكية وشمالا حتى نيويورك.

ليس هناك حالات من فيروس زيكا أصيلة النشأة في الولايات المتحدة الأمريكية:
إذا كان الشخص يعيش في أي منطقة تم ذكرها، فلا يجب أن تشعر بالرعب، فليس هناك أي حالات منقولة محليا مما يعني أن الشخص أخذ الفيروس من بعوضة تحمل العدوى في تلك المنطقة في الولايات المتحدة حتى الآن.

وقد تم الإعلان عن أن الحالات كانت بين المسافرين العائدين إلى الولايات المتحدة، وأعلن الخبراء أن العدوى ربما انتقلت من الإنسان للبعوض ومنها إلى الإنسان مما ساعد على انتشار الفيروس، مما يرجح ازدياد أعداد الحالات المصابة بفيروس زيكا في الولايات المتحدة الأمريكية.

فيروس زيكا عادة يكون خفيفاً والاستشفاء منه غير شائع:
حتى لو انتشر فيروس زيكا في دول مثل الولايات المتحدة، فلا يعتبر تهديدا لمعظم الناس، فحوالي واحد من بين خمسة أشخاص فقط أصيبوا بعدوى الفيروس يمكن أن يمرضوا فعليا، ويعاني معظم هؤلاء الناس أعراض خفيفة مثل حمى وطفح جلدي وآلام في العضلات والتهابات الملتحمة (احمرار العينين) وآلام العضلات والصداع وذلك لأيام قليلة أقصاها أسبوع، وحالات قليلة فقط هي التي تحتاج الذهاب للمستشفى وحالات الوفاة نادرة للغاية.

المرأة الحامل يجب أن تكون أكثر حرصا:
نحن بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتوضح مدى تأثير فيروس زيكا على الحوامل، لكن هناك دليل متنامٍ يقترح أن إصابة المرأة الحامل بعدوى فيروس زيكا يمكن أن تؤدي إلى صغر حجم رأس المولود وبالتالي الإصابة بالتخلف الدماغي.

ويقول الدكتور خان إن على النساء الحوامل أو من يستعددن للحمل وقاية أنفسهن من لدغات البعوض ويكون ذلك بارتداء ملابس طويلة واستخدام طارد للحشرات مع الحرص على أن يكون آمن الاستخدام للحوامل أو المرضعات.

ليس هناك علاج لفيروس زيكا:
إذا عانيت من الأعراض التي تم ذكرها آنفا، وقد سافرت منذ وقت قصير إلى أحد المناطق حيث يتواجد زيكا، فعليك زيارة طبيبك، لأن هناك أنواع أخرى من العدوى مثل حمى الضنك وحمى تشيكونجونيا تنتقل عن طريق البعوض أيضا، لذا سيقوم الطبيب بعمل بعض التحاليل للتأكد من نوع العدوى الفيروسية.

وإذا أصيب شخص بفيروس زيكا، فأفضل وسيلة مثل حالة العديد من العدوى الفيروسية تكون بعلاج الأعراض، والحصول على الكثير من الراحة وشرب الكثير من السوائل واستخدام عقار الاسيتامينوفين لعلاج الحمى والألم إذا احتاج المريض لذلك.

المصدر : « وكالات الانباء »
« صفحة اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/esaaf123
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
www.facebook.com/groups/123esaaf
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com