يونيو 05
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

أكدت دراسة أن علاج البدانة عند الأطفال يجب أن يشمل الآباء ومن يقومون على رعاية الأطفال، حيث يجب أن يقوموا بإعطاء المثل الجيد في نوعية الطعام الذي يتناولونه والنشاط البدني الذي يمارسونه.

وشددت الدراسة على ضرورة قيام أولياء الأمور بمدح الأطفال لأي تقدم يحرزونه في مكافحة البدانة، والاستفادة من إخفاقاتهم وتوظيفها كفرص تعلم جديدة.
وقال مايلز فيث، أستاذ التغذية المساعد في كلية الصحة العامة بجامعة نورث كارولينا، إنه “في كثير من الحالات يصبح الأشخاص البالغين في الأسرة العامل الأكثر تأثيراً لمساعدة الأطفال البدناء للحصول على وزن صحي”.

وأضاف “للقيام بهذا الدور، ربما يكون على الآباء أو الأشخاص البالغين في الأسرة تعديل سلوكياتهم واتخاذ استراتيجيات تعتمد على بحوث متخصصة”.

وفي هذه الدراسة، قام الباحثون بمراجعة الدراسات السابقة التي أجريت على علاج بدانة الأطفال، واستخدمت استراتيجيات تغيير السلوك ومشاركة الآباء والمختصين برعاية الأطفال.

وخلص الباحثون إلى تحديد عدد من الاستراتيجيات يسهل تنفيذها، مثل:
ـ الحد من أوقات مشاهدة التلفاز لما لا يزيد عن ساعتين في اليوم.

ـ تهيئة المناخ المناسب الذي يشجع علي تغير العادات الغذائية مثل توفير الفاكهة في المنزل بدلاً من الحلوى ذات السعرات الحرارية العالية أو السندوتشات.

ـ التأكد من تشجيع ومدح الصغار عندما يحققون تقدماً، وعدم نقدهم إذا ما أظهروا شيئاً من التراجع.

ـ مساعدة الأطفال على اتخاذ قرارات مختلفة إذا ما واجهتهم ذات العقبات مجدداً.

وأكد الباحثون على ضرورة عدم استخدام الطعام كوسيلة عقاب أو مكافأة أبداً، مع الاستمرار في إحراز مزيد من التقدم نحو الهدف.

حلول
الماء مفتاح شهية الأطفال
وجد بحث جديد أن شرب الماء مع الوجبات قد يكون الطريقة الأسهل لتفادي السمنة والأمراض المرتبطة بها، والأفضل لمساعدة الأطفال على تناول الخضار .

ووجد باحثون في جامعة “أوريغون” الأمريكية نشروا نتائج بحثهم في مجلة “أبتايت” والذي شمل 75 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 3 و5 سنوات “أن تناول مزيد من الخضار يرتبط بشرب الماء خلال الوجبات”.

واظهرت الدراسة “أن الأطفال تناولوا المزيد من الخضار الطازجة مثل الجزر والفلفل عند شربهم الماء مع الوجبات الغذائي، مقارنة بالكمية التي تناولوها عند تناول المشروبات الغازية”.

وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة بتينا كورن ول: “توصيتنا هي تقديم الماء مع الوجبات وبإمكان المطاعم أن تقدم الماء شراباً افتراضياً مع وجبات الأطفال وتأخذ رسوماً إضافية على المشروبات البديلة الأخرى”.

وأشار الباحثون إلى “أن تقديم الماء قد يشكل تغييراً بسيطاً وفعالاً للمساعدة على معالجة مشكلة السمنة المتزايدة في البلاد، والإصابة بالسكري عند الشباب، وارتفاع تكاليف الرعاية الطبية بشكل عام .

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

يونيو 02
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

كان البطيخ يعتبر طعاماً وفاكهة شعبية في فلسطين ومصر ، وكان موطنه افريقيا الاستوائية وشرق الانديز في امريكا الجنوبية حيث ينمو البطيخ بأوزان كبيرة.
البطيخ الأفضل لك من الماء صيفا
إن كنت تشعر بالظمأ في فصل الصيف الحار فالأفضل أن تتناول البطيخ بدلاً من الماء. وتشير الدراسات التي نشرتها مجلة (Science) إلى أنّ البطيخ أفضل من الماء بثلاث مرّات في فصل الصيف؛ فالإنسان عندما يكون عطشاناً يمكنه أن يرتوي بكأس من الماء ولكن الأفضل أن يتناول البطيخ وذلك لأنّ البطيخ يحتوي على كمية كبيرة من الماء إضافة إلى السكر الأحادي (سهل الهضم) والألياف والمعادن الطبيعية والأملاح، ولأنّ هذه العناصر غير متوافرة في الماء فإن تناول البطيخ أفضل بكثير من الماء. إضافة إلى ذلك، فإن اللون الأحمر في البطيخ يحتوي على مادتي الـ(Carotene) والـ(Lyeopene) وهما مادتان مهمتان للجسم كما أنهما مضادتان للأكسدة. كما أنّ هناك فواكه أخرى مهمة يمكن أن تعطي الفائدة نفسها مثل الشمام والمانغو والخيار، ولكن يُفضل البطيخ في حالة توافره لأنّه أفضل أنواع الفاكهة التي يمكن أن تُغني عن الماء.
ويتكون من ماء 90-95% ، سكر 10% ، غني بالفيتامينات الاخرى ، يحتوي البطيخ على الاملاح التالية : كبريت ، فوسفور ، كلور ، صوديوم ، وبوتاسيوم .

بذر البطيخ يحتوي على 30% زيتاً احمر اللون ، وآثار قليلة من زيت طيار مع البروتين والسكر والنشاء ، وصمغ لاذع الطعم قد يكون هو المسؤول عن تأثير بذر البطيخ القاتل للديدان .

استعمالات و فوائد البطيخ الأحمر
• البطيخ الاحمر مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، ويزيل الاملاح التي تترسب داخل الجسم .
• مقشع وملطف للسعال خصوصاً مع العسل والزنجبيل .
• مهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق .
• مهضم ، يمنع كسل الامعاء ويكافح قبوضة المعدة .
• يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامراض .
• منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وانواع التهاب الكبد الوبائي .
• القشرة الخارجية توضع على البهاق للعلاج ، وهي تمتاز بخصائص منعمة للجلد ، توضع القشور الخارجية مع اللحم لإسراع إنضاجه .

واشارت إحدى الدراسات أن البطيخ قد يساعد في الحماية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، ويعتبر جيد جدا للحد والسيطرة على ضغط الدم.

ووفقا لملاحظات الباحثين في جامعة فلوريدا، أن الأحماض الأمينية الموجودة في البطيخ هي تلك التي تساعد على تحسين أداء الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم.
وتتراوح معدلات الضغط في مرحلة ما قبل ارتفاع ضغط الدم، ما بين 120-139 لضغط الدم الانقباضي بين ضغط الدم الانبساطي 80-89 وعلى مر السنين، يمكن أن يتطور إلى حالة ارتفاع ضغط الدم، التي قد تحتاج التحكم فيها عن طريق أدوية الضغط.
وبالإضافة إلى فوائده في الأوعية الدموية، فالبطيخ يعتبر أيضا مصدرا غنيا للفيتامينات A، B، و C والبوتاسيوم والليكوبين، وهي مادة ذات خصائص مضادة للأكسدة.
وهناك الأكثر من ذلك، فهو يحافظ على معدلات الرطوبة بالجسم، فهو إحدى الفواكه التي تحتوي على 97% من الماء

يمتنع عن الإكثار من البطيخ أصحاب الأمراض التالية :

- أصحاب الامراض الخاصة بالجلطات ونشاف او احتشاء في الاوعية الدموية مثل الفالج .
– المصابين بأمراض المفاصل .
– المصابين بضعف جنسي .

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

يونيو 02
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

حذر مختصون من مخاطر الأكلات التي تعد على الأرصفة، كسندويشات الشاورما والدجاج المشوي وغيرهما من الأطعمة المجهزة خارج المطابخ المنزلية أو الخاصة بالمطاعم، مشيرين إلى أن تلك الأكلات تكون معرّضة للتلوث، ما قد يسبب لمتناوليها أعراض التسمم، وبالتالي يؤثر في صحتهم بشكل عام.

وقالت رئيسة قسم التغذية الدكتورة لطيفة محمد راشد، إن سندويشات الشاورما والدجاج المشوي التي تعد على أرصفة الطرق تكون معرضة للتلوث الجوي، الذي تشكل فيه عوادم السيارات نسبة 70٪، وتحتوي تلك العوادم على أنواع مختلفة من المخلفات التي تؤثر في صحة الإنسان ، مضيفة ان من أبرز تلك العوادم أول أكسيد الكربون الذي يتحد مع الهيموجلوبين بمعدل 200 مرة أكثر من الأكسجين، الأمر الذي يتسبب في إعاقة وظيفة الأكسجين في الدم، ويحوله إلى أكسيد كربون الهيموجلوبين، محدثاً أعراض التسمم بشكل تدريجي وبسرعه دون أن يشعر بها الانسان، والوفاة كذلك .
وتحتوي عوادم السيارات على الرصاص الذي يدخل في جسم الإنسان عن طريق الجهاز التنفسي أو الهضمي، نتيجة لتناول طعام ملوث به، ومن خلالهما يصل الى الدم، وعادة ما يذهب الى المخ ويترسب فيه، حسب راشد التي أكدت أن نتيجة تحليل مستوى الرصاص في سندويشات الشاورما من أماكن مختلفة وجد أن نسبة الرصاص ارتفعت في السندويشات التي تباع في المناطق الأكثر ازدحاماً، خصوصاً عند إشارات المرور.

أعراض
وذكرت أن الرصاص يعتبر ساماً لأعضاء الجسم، إذ ان ارتفاع معدلاته فيه تتسبب في حدوث نقص في هيموجلوبين الدم، وقد يحدث تلــفاً شديدا للكلى والكبد والمخ والجهاز العصبي، ويصاحب التسمم بالرصاص حدوث تقلصات في البطن، وخلل في عمليات الأيض، والكالسيوم والزنك وكذلك الحديد، مبينة أن أعراض التسمم تختلف بين الفئات العمرية، ففي الأطفال تتمثل أعراضه في ضعف القدرة على الفهم والاستيعاب، وتغير في السلوك، وهبـــوط في النمو، هذا إلى جانب الأنيميا وتسوس الأسنان، وقلق في النوم، كما يؤثر تســـمم الأطفال في الخلايا العصبية، ويؤدي الى التشنج، أما بالنسبة للكبار فيسبب التسمم الغذائي ارتفاع ضغط الدم، والفشل الكلوي .

وأضافت أن طرق طهي الأطعمة تلعب دوراً كبيراً في مدى صلاحيتها للاستهلاك، فشيها على الفحم وتعرضها لألسنة اللهب يؤديان إلى تكون مركبات مسرطنة على المدى الطويل، فضلاً عن انتشار الأتربة والغبار في الجو، وتلف معظم سندويشات الشاورما بأوراق معادة التصنيع، تم تعريضها للمبيضات حتى تعطي الشكل المطلوب، وبقايا هذه المبيضات من الممكن أن تنتقل إلى الجسم عند الأوراق، ومع تكرار استخدامها تترك آثاراً كبيرة .

نصائح
وتنصح بأنه يجب قبل شراء الوجبات من المطاعم، التأكد من نقاط ثلاث، النظافة والطهي والتبريد، ويتمثل عامل الطهي في درجة النضج، لاسيما في اللحوم والدجاج والأطعمة المصنعة مثل البورجر والنقانق واللحم المفروم، وكذلك الحال بالنسبة للبيض والسمك، مشيرة إلى أن الأطعمة غير الكاملة النضج من أكثر أنواع الأطعمة التي تؤدي إلى التسمم الغذائي، لذا لابد من طهوها في مرحلة واحدة حتى تصل إلى درجة النضج الكامل، فلا تظهر فيها أجزاء وردية اللون عند التقطيع، ولا يأخذ السائل الموجود فيها لوناً معيناً. وفي ما يتعلق بعملية التبريد لابد من التأكد من برودة المأكولات الباردة قبل استهلاكها مثل السلطة واللحوم الباردة

وجبات سريعة
وشددت الدكتورة سعاد عبدالله اخصائية الأمراض الباطنية على ضرورة توخي الحذر من الإفراط في تناول الوجبات السريعة على اختلاف أصنافها، ولاسيما في فصل الصيف الذي تسهم حرارة جوه المرتفعة في تنشيط البكتيريا والجراثيم، مؤدية إلى تلف المواد الغذائية مسببة التسمم الغذائي الذي يعرف بأنه حالة مرضية تصيب الانسان نتيجة تناول طعام أو ماء ملوث، ويحدث نتيجة تلوث الطعام حين يكون الطعام ملوثاً بجراثيم تفرز سموماً، وبمواد كيماوية سامة، وحين يكون منتهي الصلاحية، أو في حال وجود السموم بصورة طبيعية في الطعام.

وقالت تتمثل أعراض التسمم عادةً في القيء، والغثيان، والاسهال، وآلام البطن، وألم في المعدة، والمغص، وارتفاع درجة الحرارة، وعادةً ما تظهر بعد فترة من تناول الطعام، ومن أكثر العوامل المساعدة على الإصابة بالتسمم الغذائي عدم طهي الطعام جيداً، فيكون محتوياً على أجزاء وردية غير كاملة النضج، وترك الطعام لفترة طويلة في جو الغرفة قبل أكله، والتسخين والتبريد غير الكافيين، وتلوث الطعام بطعام آخر فاسد، وتلوثه بأدوات ملوثة، وتناول أطعمة معلبة فاسدة منتهية الصلاحية، وأكل الخضراوات من دون غسلها، وتلوث أماكن تحضير الطعام .

وعن طرق علاجه، أفادت بأنه تعتمد على أعراضه التي قد تختلف من شخص إلى آخر، وفيها ينصح بالإكثار من استعمال السوائل لتفادي الجفاف الذي قد ينجم نتيجة لكثرة التقيؤ والإسهال اللذين يعتبران من أبرز أعراض التسمم. ولتفادي الإصابة بالتسمم الغذائي يجب اتباع مجموعة من التعليمات، منها تفادي تناول الأطعمة من أماكن غير موثوق بنظافتها، وتجنب تناول سريع التلف منها في الجو الحار، وغير المطبوخة جيداً، وعدم خلط الأغذية القديمة بالطازجة، والابتعاد عن إعادة تجميد المواد المثلجة، وتجنب تناول الأطعمة من البائعة المتجولين .

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

يونيو 02
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

اظهرت دراسة حديثة ان عدد كبير من البالغين هم في خطر الاصابة بأضرار الجرعات الزائدة للأدوية المسكنة للألم بدون وصفة طبية. وبالنظر الى احتمال سوء استخدام الادوية المسكنة للألم والتي تحتوي على المادة الفعالة أسيتأمينوفين و احتمال حدوث الجرعات الزائدة.

العديد من البالغين يستخدمون الادوية المسكنة بدون وصفة بشكل منتظم والتي تحتوي على المادة الفعالة الاسيتأمينوفين وهو الاكثر استخداما في الادوية المسكنة بدون وصفة طبية. حيث يتناولون هذه الادوية اما لوحدها او مع ادوية اخرى والتي قد تحتوي ايضا على الاسيتأمينوفين.

وان سهولة الحصول على الادوية بدون وصفة طبية قد تشكل تحديا لسلامة المرضى حيث ان العديد من الافراد قد يفتقدون المهارات الصحية الاساسية لتناول هذه الادوية ذاتيا بشكل مناسب. في الواقع يتخض الاشخاص قرارات مستقلة حول التنسيق بين الدواء بدون وصفة و الاعراض المشخصة بشكل ذاتي او الحالة. ومما يثير من القلق ان تناول جرعات زائدة من الاسيتأمينوفين قد يؤدي الى الاصابة بالفشل الكلوي الحاد.

قام الباحثون بمقابلة 500 شخص من البالغين وأظهر اكثر من نصفهم بأنهم يستخدمون الاسيتأمينوفين بعض الوقت بينما كان 19% منهم يستخدموه بشكل كبير حيث يتناولونه يوميا او اكثر من مرة اسبوعيا خلال الستة اشهر الماضية.

وقام الباحثون باختبار فيما اذا كان المرضى يفهمون الجرعة الموصي بها وكانوا قادرين على تناول هذه الادوية ذاتيا بالشكل المناسب. واذا كانوا يتقيدون بالجرعة الموصي بها يوميا و النظر في الخطر الممكن عند تناول دوائيين يحتويان على الاسيتأمينوفين وفيما اذا كانت تتعدى الجرعة المسموحة.

وجد الباحثون بعد اجراء التجارب ان ربع المشاركين في التجارب كان لديهم خطر بحدوث الجرعات الزائدة للأدوية المسكنة بدون وصفة طبية وذلك بتجاوز الجرعة بـ 4 غ كل 24 ساعة , 5% منهم وصلت الجرعة اليومية لديهم لـ 6 غ خلال 24 ساعة. وبالمقابل نصفهم كان لديه خطر الاصابة بالجرعة الزائدة عند تناول دوائيين يحتويان على الاسيتأمينوفين.

وقال الباحثون ان هذه النتائج تقترح ان العديد من المرضى لا يدركون او يفرقون في المادة الفعالة في الادوية المسكنة للألم بدون وصفة طبية او انهم لا يلتزمون او ينتبهون لتعليمات الملصق. وبهذا يمكن تقليل الخطر المترتب من حدوث جرعات زائدة وذلك عن طريق تثقيف المرضى و زيادة وعيهم.

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com

يونيو 02
www.123esaaf.com

www.123esaaf.com

لا بد وأنك سمعت بأخر موضة لتنظيف الأقدام دكتور فيش حيث تقوم اسماك صغيرة تعيش في أحواض خاصة بقضم الجلد الجاف والخلايا الميتة، وبالرغم من شهرتها والدعاية التي رافقتها إلا أنها تشكل خطرا على روادها.

وصدر تحذير بخطورة هذه الأحواض مؤخرا، خصوصا لأولئك الذين يستخدمون هذه الطريقة أو الذي يخططون لتجربتها لاحقا.

وفقا لمركز مكافحة ومنع الأمراض الأمريكي، العناية بالأقدام والاظافر في أحواض السمك ليست مجرد طقس غريب يتضمن أسئلة حول المعاملة الأخلاقية للحيوانات، لكنه أيضا إجراء خطير على الصحة. وقد قدر مدى الأذى الناجم عن استخدام الاسماك في قضم بقايا الجلد الجاف والخلايا الميتة من الأقدام وحول الاظافر لدرجة أن 14 ولاية أمريكية، بضمن ذلك مدن كبرى مثل كاليفورنيا وفلوريدا وتكساس، قد حظرت عمل مراكز العناية بالأقدام والاظافر باستعمال أحواض السمك في مناطقها.

ويحذر الأطباء والخبراء من استعمال هذا الإجراء لأنه يمكن أن يزيد بشكل كبير احتمال الاصابة نقل عدوى الأمراض المختلفة بين الأشخاص الذين لديهم جروح مفتوحة، وبشكل خاص مرضى السكري وضعفاء المناعة. بالإضافة إلى هذا، تحمل هذه الأسماك التي تتغذى بشكل يومي على بقايا الجلد الجاف والخلايا الميتة بعضا من أخطر أنواع البكتيريا على البشر مثل بكتيريا streptococcus وبكتيريا المنطقة المعوية سريعة العدوى..

المصدر : « وكالات الانباء »
http://www.facebook.com/esaaf123
« فضلا ادعم و انشر صفحتنا على الفيس بوك بين أصدقائك ليستفيد الجميع »
« جروب اسعاف على الفيس بوك »
http://www.facebook.com/groups/123esaaf
» » نتشرف بانضمامكم معنا .
موقعنا على الانترنت :
www.123esaaf.com


preload preload preload